满客宝智慧食堂

尽管很多类型的食堂都采取了招标的方式，看似符合流程，也符合规则。但当所有的投标人三家、四家、五家都被采购人员要求预留采购人员的个人利益才能入围以后，招标的方式价值和意义何在？食堂原辅材料的采购过程如价格、品质、数量等直接影响食堂成本的大小，这个环节影响成本高低的比重较大，那么如何进行行之有效的监管呢，满客宝认为食堂监督机制不可或缺。

1、建立统采监督小组，小组的组成人员由餐分公司经理办公会确定，一年一次授权，有权对全过程进行监督，有权查阅所有相关记录，有权要求相关人员说明情况，监督小组每年对经理办公会做一次监督工作报告。

2、餐分公司每季度组织一次廉政教育宣传；关键岗位人员每年签订廉洁从业承诺书。

3、相关统采过程文件应该公开、透明，有依有据，做到随时备查。

4、涉及统采相关人员必须严格执行“六严禁”，有违者严惩：

  严禁与供货商存在私人经济往来（如借钱等），相应处罚。

  严禁接受供货商的回扣、折扣、佣金及赠品；

  任何费用严禁以任何理由找供货商报销；

  严禁与供货商伙同弄虚作假，伪填或涂改供货数据；

  严禁接受供货商宴请、邀请及服务；;

  严禁泄露公司商业秘密，不做有损公司形象的事情。

满客宝建议现代食堂必须实施信息化管理，必须走科学管理的道路。采用最先进的管理制度，引入先进的食堂管理系统，建立食堂监督机制，只有这样才能有效堵塞“采购人员个人利益大于企业利益”这个巨大的食堂成本漏洞。