目前全国各地都在大力发展机关食堂节粮、节约型就餐，以确保备餐食材消费量准确、剩餐率降低，但是传统的贴条幅、贴标语、用边角料创新菜总是效果不大，那么问题到底出现在哪？满客宝智慧食堂管理系统是怎么解决的呢？
痛点问题一：就餐人数不固定，备餐只能多不能少
机关单位食堂往往是为全单位人员服务，但员工未必每天每餐都去食堂就餐，食堂不能够每天准确知道就餐人数及备餐量。满客宝智慧食堂打造智慧节约就餐模式，员工提前在APP或者其他渠道进入线上食堂预订菜品，实行实名线上预约就餐，系统动态监测每日用餐人数、菜品预订数量，从而将准确的原食材用量反馈给食堂工作人员，以确保备餐食材消费量准确。
痛点问题二：自助式不限量拿取，剩餐率较高
根据食堂就餐习惯，改变食堂就餐模式，将自助式不限量拿取转变为小碗菜自选、称重菜自选，食堂员工将菜品放在固定餐盘中，员工按照自己口味自助拿取，拿取即扣费、多拿则多扣费，能够培养员工形成“勤拿少取”“吃多少拿多少”的就餐习惯，保证餐餐光盘。
痛点问题三：按食材采购排餐，导致菜品口味不合
菜品口味不合，也是导致食堂剩餐率过高的一个重要原因，满客宝智慧食堂大数据动态监测每日菜品销售量、订单趋势、食材用量和余量，为食堂备餐提供精准数据、优化菜品结构，使排餐更符合员工口味；同时满客宝智慧食堂管理系统也可助力机关营养健康食堂打造，提供合理搭配、营养搭配排餐。
