11月29日，河南省教育厅、河南省市场监督管理局联合下发《关于全面加强校外供餐单位食品安全监督管理的紧急通知》（以下简称《通知》），对学校、供餐企业、各地教育和市场监管部门等多方提出严格要求。
满客宝智慧食堂自成立以来，一直以食堂食品安全管理全流程解决方案，保证政府机关单位、企事业单位、高校、中小学食堂采购安全、食堂安全、菜品安全，致力帮助食堂构建食品安全工作体系，织密食品安全防护网。
如今，河南省《通知》指出，督促供餐单位开展“互联网+明厨亮灶”工程，学校公开招标优先选择安装“互联网+明厨亮灶”的供餐单位等一系列要求，满客宝智慧食堂将运用以往打造上千个校园食堂优秀案例经验，依据自主研发优势，帮助食堂或相关单位，建立互联网+明厨亮灶，健全校园供餐长效监管机制。
在具体应用中，针对中小学校园食堂，满客宝智慧食堂将互联网+明厨亮灶功能与其他功能进行联动升级，建立学校、家长、监管部门三方的社会共治、共监、共管机制，严格把好食品安全关，充分保障校园食品安全。
互联网+明厨亮灶功能可以将食堂区域的每一个角落、每一个操作都展示在食堂监控大屏上，学生在就餐时或者校园管理人员均可将后厨操作看的一清二楚；满客宝智慧食堂依托高科技手段，通过系统后台统一管控后，家长可以通过此功能在线监督食堂卫生情况、食堂实时动态，让家长随时掌握校园供餐相关信息，为学生就餐再添一道“安全防护墙”。
关于食品安全管理方案，满客宝智慧食堂拥有食品留样、菜品溯源、农残监测、明厨亮灶、智能AI后厨行为监测、食堂环境监测六大功能，食堂可应用这六个功能，从原材料采购、备餐制作到售卖，全流程监管食堂食品安全，促使工作人员做好每一个操作细节，让食堂管理更加规范化和科学化。
