满客宝智慧食堂

10月31日是2006年由联合国确立的世界勤俭日，中华民族崇尚勤俭节约之美，“一粥一饭，当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，但食堂饭菜浪费问题一直是一个大问题。“打多了浪费，打少了不够吃”是食堂打饭人员一直以来的困扰。很多食堂食堂居然没有剩餐？他们是如何解决了这类问题？

事实上，从进入20世纪，智慧食堂已经悄然流行起来。而智慧食堂一开始引起食堂注意的就是因为智慧食堂能够解决剩饭剩菜问题。从大锅到饭碗，都避免了浪费。

因食堂管理没有准确数据造成的库存原材料浪费

智慧食堂从后厨避免浪费。传统食堂盈利点少且低，大多数食堂承包者为节省成本会在食材采购上缩减预算，造成剩餐浪费严重、吃不好、就餐体验感差等恶性循环。智慧食堂进销存管理系统通过用餐大数据合理采购分配食材，完美解决剩餐多，浪费严重的食堂就餐普遍问题。通过后台大数据+预定餐，避免了食堂后厨浪费现象。智慧食堂后台会根据每天的预定餐数量，再结合系统后台日常订单的大数据，分析得出每天所需食材多少。因量采购，避免多余食材囤积。固定数量的食材，炒出固定数量的菜品，确保每天出餐量和售卖量相匹配。从而避免了大量的后厨浪费。解决剩餐多!实现剩餐变现!

因用餐者和从业人员的观念造成的浪费

观念性浪费主要是指用餐者因比阔气、讲体面、重面子这些心理原因造成的餐饮浪费，由于某些菜肴特殊的加工方法和风味特点等烹饪原因，无论是散座还是团体用餐，餐桌上没有食用完的饭、菜、汤、水果及点心比比皆是。智慧食堂就餐者只需要在手机app或者微信上，就能看到食堂下周的菜单，然后提前预定喜欢的菜品，智能食堂管理系统支持多种就餐模式，无论是单点还是套餐等都可以满足，荤素搭配，无论想吃哪个，都可以提前预约点餐。并且还有让你反悔的机会，如果预定后又不想吃某个菜品了，可以在规定时间内做退订操作，系统根据就餐者的预定自动生成采购订单，智能食堂管理系统就可以根据就餐者的预定情况备餐，更加精准，避免浪费，节约食堂成本。

智能食堂管理系统

智慧食堂除了节约成本，避免浪费外，还有人脸识别付费，完美淘汰传统饭卡充值环节，更有完善财务系统，自动生成无差错报表清单，节省人力的同时，让食堂运营者对营收的了解更透彻！同事还有提升收入，提高食堂运营效率，避免食堂排队拥挤等诸多好处。