满客宝智慧食堂

      中央厨房为企业供餐的特点主要是生产规模比较大，原料的供应量、储藏量、切配量随之加大，加热调理量、配餐量、配送量、餐具洗涤消毒保管量变得十分巨大，是一个集约采购、集约加工、集约配送的庞大系统。由于快餐食品色、香、味、形、热的要求，使得饭菜的生产时间、配送时间、消费者食用时间，很难匹配、控制和保证，并且一个中央厨房可能会给多个企业进行配餐，这样管理起来就会很不方便。

满客宝智慧食堂管理系统集预订、采购、库存、出品、配送功能于一体。企业员工通过手机app、微信、网页提前预定想要吃的饭菜，中央厨房工作人员可以根据系统后台可以根据预订进行采购、入库，满客宝智慧食堂不仅支持日常的验收入库、出库、盘点、同时还有库存预警功能，根据不同的菜品的性质和需求设置保质期预警，一旦临近保质期预警，系统就会发出提醒，防止食物变质。

厨房工作人员做完饭菜以后就可放进满客宝智能餐柜里，智能餐柜是外形类似超市储物柜的，但是智能餐柜是有保温功能的，企业员工下班后扫描二维码或者刷饭卡就可以领取热腾腾的饭菜了！中央厨房的工作人员就不用再考虑配送时间是否合适的问题了，即方便了厨房工作人员又提高了企业员工的就餐率!

     中央厨房最重要的功能之一就是做成品的加工，满客宝智慧食堂对加工环节的管理，最重要的管理就是控制加工标准，当采购的原料质量问题、加工环节的人为因素的影响。中央厨房的最大价值之一就是集中采购原物料进行集中的粗加工，将原料转换为半成品，然后再配送到食堂，从而达到降低原料成本、降低食堂各自加工的浪费和难以管理的问题，同时进一步标准化出品规范等目的。满客宝智慧食堂支持出品管理，从采购开始，半成品、成品、哪个厨师做的、哪个供应商都可以追溯，一旦发生突发状况，都可以迅速追溯源头。
    设置菜品加工标准配方，是给中央厨房加工流程中，设定了一个管理标尺，可以用来检查在中央厨房粗加工当中存在的问题，甚至可以检查出采购的原物料质量的问题。 

当原料转换为半成品后，半成品如何核算单位成本？在这边，在系统中配好所需原料，系统会根据这个规则，动态的计算中央厨房中的半成品的成本价值。
    满客宝支持各种单据在线审批，在报表方面提供管理所需的多种报表，并具备多种参数选择，方便管理者可以根据需要，让系统自动生成对应的精确数据，以方便管理和决策。

    有了满客宝智慧食堂系统，再加上满客宝智能餐柜，让就餐者提高就餐体验、提高就餐率，创造更多效益！