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如果吃腻了市面上一般的餐厅，还有没有其他的饮食选择？
现在，或许你可以尝试去吃别人家的单位食堂了。
日本是最注重健康生活的国家之一，其健康产品和营养餐的发展一直领先于世界。Tanita跻身于日本众多原创品牌中，其健康器材在国际上的销售一直居高不下，近年来它的发展趋势更是向着多元化发展，不仅经营健康器材的研发与销售，更从2012年开始将产品应用于企业内部员工食堂，以企业食堂为实验基地，成功创造了第一个精准健康食堂。
Tanita企业内部健康食堂启用之初就受到了社会各阶层的热烈关注，并得到了社会各类人士的强烈反响，在经过了诸多测试和社会政府的大力支持，Tanita开始在全国各地的医院、商务街等地开设对外经营的健康食堂，包括：丸之内Tanita食堂、关东医院Tanita食堂、秋田Tanita食堂等。以其绿色健康、监管严格、量身定做的健康食物大获好评，成为了各大新闻媒体的头版头条。
Tanita的营养研究工作室每天都为它旗下的食堂提供更新的菜单（部分餐厅每周更新一次），而且其菜单100%的再现了Tanita职工食堂的健康理念。Tanita食堂餐厅都设有健康咨询室，有规范、专业的人员为客户测量身体健康状况并有营养管理师为顾客免费提供健康饮食建议。为了维持健康的身体，体重平衡必不可少，那么就要做到饮食、运动、休养三方面的平衡，Tanita食堂则是从最基本的膳食结构来改善客户的身体健康。
以健康、营养、均衡的配置来保证每一位顾客的营养均衡，为现在忙碌不顾身体的顾客提供一个自助式的营养餐厅。从每位顾客选择餐厅开始，餐厅内的营养师即会使用健康检测仪器来为顾客监测身体状况，并以此为根据为顾客制定适合的健康食谱，Tanita的健康理念成功赢得了社会大众的一致好评，成为了医院、养老院等设施最佳的合作伙伴。
▶▶▶三菜一汤的套餐风格
套餐由主菜、2种副菜、汤、米饭这5种食物构成，选择这种日式传统风格的套餐，是为了让顾客从多种食物中摄取足够的养分，从而达到均衡营养、平衡健康的效果。
▶▶▶大量使用蔬菜食材
厚生劳动省提倡每日蔬菜摄取量应达到350克，而Tanita食堂的套餐每份都使用200g左右的蔬菜作为原食材，用以补充顾客平时所缺的蔬菜纤维营养。另外，食堂选用季节感强、颜色搭配美观的蔬菜制作料理，不仅满足顾客对味觉的要求，也让顾客体会到了秀色可餐的视觉冲击，增强食欲。
▶▶▶料理制作有嚼劲
将蔬菜切割成较大块，烹饪的时候缩短时间，让食物更加有嚼劲，这样一来顾客咀嚼的次数就会增加，咀嚼时间也会相应的增长（最少要花费20分钟），这样就能够增强大脑的饱食感，避免饮食过量不均衡。
▶▶▶严格控制盐分
厚生劳动省建议人体每日摄入的盐分应是成人1日盐分摄取量的1/3最健康，Tanita食堂每份套餐的盐分量都控制在3g左右。充分利用应季食材的色泽、鲜味、汤汁、香料等条件，让顾客品尝到盐分淡化也同样美味健康美食。
▶▶▶保持每碗饭100g
Tanita食堂的推荐饭量是100g（约160卡路里）。有意识地减少饭量，多食用蔬菜增强饱腹感，可以控制卡路里摄入量，帮助控制营养均衡和体重。
▶▶▶Step1：确定座位后购买餐券
光临Tanita食堂后首先找到一个位子，然后在自动售票机购买餐券。丸之内Tanita食堂有日餐和周餐可供选择，另外Tanita的推荐餐品也可在售票机购买。
▶▶▶Step2：自定义饭量
Tanita食堂的饭碗内侧带有两条刻度线，靠近碗底的刻线表明到此可盛装100g（约160卡路里)的米饭、上部的刻线表明到此可盛装150g（约240卡路里）的米饭。减少50g的米饭就可以减少80卡路里的热量，顾客可根据当天的身体状况调整自己的热量摄取量。
▶▶▶Step3：取餐
接下来要拿着托盘去取餐，包括日更新和月更新的主菜和不变的副菜及汤等，另外，还要记得自取筷子、毛巾和茶水。
▶▶▶Step4：回座开始用餐
Tanita食堂的料理很有嚼劲，为了让您慢慢享用餐食，每桌都放置一部计时器，可设置在20分钟，让顾客尽情享用健康美食。
▶▶▶Step5：用餐完毕
Tanita食堂的餐具也全部采用自助式服务，用餐结束后需要顾客带齐自己的餐具到返还口归还。
为了保证顾客的用餐环境和顺序，Tanita食堂形成了自己独有的用餐顺序，按照顺序进行不仅可以有效利用时间，也可以保证顾客能够在有限的时间内以最正确的方式进食用餐，让顾客被动的接受身体健康的调理。
目前Tanita食堂不仅在日本达到了前所未有的高度，更由于它带给客户一种不局限于传统服务的新型健康服务，一种为顾客提供均衡、绿色、健康、营养的饮食方式而受到了世界相关企业的关注。Tanita食堂以食堂的经营模式打造了一个成功的健康餐饮品牌，以企业经营的健康监测仪器为顾客创造被动的健康饮食环境，满足大众对健康和饮食的需求。仅不到4年的时间就达到了如今的经营范围和品牌效应，成功的开拓了健康饮食的新模式。
