满客宝智慧食堂

团膳是团体用餐的一种餐饮服务形式，即在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，如集体食堂、饭店等，通过谈判和招标等方式选定专业的团膳企业供餐。团膳企业从最初不被人所知，发展到如日中天的水平，伴随着食堂管理软件的运用，团膳将会给餐饮产业带来巨大推动，并且团膳企业的竞争将更加激烈。

一、实现团膳企业的集中化、信息化

团膳企业会被越来越多的资本关注，使有规模、有实力、有创新的团膳企业在获得大额订单与市场份额的同时，还将获得资源、资本、资金青睐，品牌加资本将加速推进市场集中化排序进程，同时运用食堂管理软件为规模管理奠定高效管理基础，食堂管理软件从订餐到备餐到库存到采购等对团膳企业运作的一系列环节进行管理，采用信息化手段的食堂管理软件将给团膳企业带来资源配置优化、劳动效率提升、管理目标精准的效果，团膳企业流程管理将实现现代化的信息技术管理。

二、实现团膳企业的产业化

团餐企业未来竞争会从服务网点之争，过渡到配销中心之争，再过渡到原料基地之争。为实现服务顾客与降低成本预期，团餐企业要打造上游原料基地，中游物流配送，下游终端网点产业经营模式。满客宝智慧食堂管理软件结合智能取餐柜将为菜品配送提供条件，智能取餐柜外型类似超市储物柜，并标配21寸高清触摸屏显示器，系统连接满客宝智慧食堂管理软件，便于取餐操作，每台柜子分为36个小餐柜，具有保温/保鲜功能，能实现0-60度的智能温度控制。在保证食材不变质的安全温度范围内既能保障饭食的温度，又能保持其鲜味。独立的小餐柜将每位用餐者的饭菜分开存放，既安全又卫生。让团餐配送不成问题。

三、实现团膳企业的安全化

随着食品安全监管力度越来越严格以及消费者对食品安全重视越来越强化，团膳企业在食品安全方面运用食堂管理软件会建立配套机制从产业链条环节确保原料、加工、成品安全，在运营过程确保食品安全。食堂管理软件包括供应商管理、采购管理、库存管理、出品管理、菜品溯源、成本核算等功能。数据信息可以实时掌握监控，系统可追溯菜品的供应商、采购员、仓管员、制作厨师、菜品原料等，对团膳供餐的食品安全进行实时监督，全面加强食品监管。如果菜品出现问题关，可通过菜品溯源找到责任源头和食用了菜品的人员。

四、实现团膳企业的品牌化

团膳领域将出现百亿级数以上的大品牌企业。随着团膳企业竞争加剧，团膳行业将进入品牌排序期。在大品牌团膳企业背后，是管理的竞争，效率的竞争，食品安全的竞争，此时食堂管理软件将帮助团膳企业来提升竞争优势。

团膳企业结合食堂管理软件能够为各类企事业单位、政府机关、高校、医院及餐饮企业提供全新的供餐服务。软件整合团膳企业的前端服务、后端管理以及战略决策提供管理工具和服务支持。无论市场如何发展，食堂管理软件将帮助团膳企业在激烈的市场环境下提高核心竞争力。