社会餐饮和外卖餐饮品质与服务的不断提升，促使消费者逐步形成更为丰富多样的餐饮消费需求和更为苛刻的餐食选择标准，倒逼团餐企业通过注重提升产品及服务质量来吸引并留住顾客，保持企业持续稳定发展。那么，2019年团餐行业都发生了哪些大事呢？我们一起来回顾一下！
2019年团餐行业发生了很多大事：
这一年，团餐巨头康帕斯在世界500强排行榜升至403位。
美国东部时间7月22日，《财富》杂志公布了2019年财富世界500强排行榜。世界团餐三大巨头之一的康帕斯（Compass）以营业收入30,878.8（百万美元），利润1512.7（百万美元）位列第403位，与去年排名413位相比，前进10位。
这一年，团餐巨头索迪斯数亿元战略投资美餐。
本轮融资完成后，美餐与索迪斯将围绕中国市场获客、联合投标营运、多元供给数字餐厅落地、全球创新技术和智慧数据研发推广等组建合作团队，快速拓展客户，释放科技能量，提升营运带宽和服务能力，占领更多大型客户和新兴行业市场，在国内打开生活质量服务和数字化团餐的新局面，助推业绩强劲增长。
这一年，史上最严食品安全监管来袭。
六个“坚持”、四个“最严”，推行“校长陪餐制”，明确地方“一把手”责任制，强化企业主体责任，细化落实“处罚到人”，建立严重违法经营者“黑名单”制度……2019年，团餐业乃至整个餐饮界的最热话题就是食品安全了。食品安全目前已经上升至国家战略，从国家顶层设计到行业规范、地方标准，各项制度密集出台，重典治乱，为餐饮业食品安全提供了有力的政策指导和法律强制，强力引导行业从无序走向规范、合规，对餐饮尤其团餐业提出更高要求和标准。
这一年，最大的“风口”是团餐供应链市场的“布局”。
2019年团餐行业竞争加剧，供应链效率成为团餐企业核心竞争力提升的重要发力点。约5500亿市场规模的团餐食材供应链服务，因前景诱人，吸引资本关注，不同背景和模式的竞争者纷纷入局，提前“布局”：团餐产业平台、专业化的第三方团餐食材供应链企业，大型团餐企业及区域性头部团餐企业联盟等等，纷纷向行业输出团餐供应链服务；从体上看，专业的团餐食材供应链服务才刚起步，各家企业都处在模式探索期，还未出现成熟的具备跨区域经营能力的综合性团餐供应链公司。
这一年，最“荒诞”的团餐事件，非成都7中实验学校“霉变”食物事件莫属。
“变色”鸡腿，“发霉”毛肚……“成都七中实验学校给学生吃霉变食物”一事，在网络曝光后迅速发酵，当地还接连爆发了家长堵塞交通等群体性事件。
5天后，事件风向出现了巨大反转，经警方调查，权威部门公布监控视频为证， “问题食品”均是个别家长人为摆拍。该事件是目前学校食堂食品安全种种矛盾与问题的一次集中爆发，事实真相出人意料，影响深远。
要从根本上解决食品安全问题，需要学校、团餐企业、监管部门乃至全社会持续关注、探讨与思考，还有很多事要做。
这一年， 最火热：团餐信息化快速发展
2019年，各种黑科技食堂凭借智能便捷的就餐消费体验爆红网络。
像满客宝一样的团餐信息化服务商崛起，在团餐市场加速跑马圈地，其中既有覆盖食堂全流程管理的一站式智慧食堂解决方案供应商，也有具备软硬件研发能力的智慧食堂设备厂商等等。
这一年，满客宝智慧食堂正在以超强的研发能力、线上线下运营能力，迅速推进食堂信息化升级。打通了食堂管理的前后端，让食堂管理均趋于数据化、智能化、自动化，以线上平台、行业技术服务、支付通道为核心的团餐信息化产业链图谱逐步显现。
这一年，团餐市场形成万亿级风口，团餐成为餐饮行业整体业态中年增长最高、最快的细分业态，团餐市场被公认为为中国餐饮行业红海中的蓝海。机遇与挑战并存，2020年必将开启团餐行业新的篇章，通过趋势解读，我们砥砺前行，在奔跑中加速蜕变和成长！
