近日，食品卫生安全问题屡屡上报，甚至一些知名企业也“榜上有名”。面对屡屡发生的食品安全问题，消费者该如何是好？
三只松鼠：霉菌超标
日前，互联网食品品牌三只松鼠一个批次的开心果产品被检测出霉菌超标1.8倍，引发舆论关注。
然而，这并不是三只松鼠第一次被曝光食品安全问题。作近有今年8月中旬的“开心果霉菌超标”事件，远有去年的“奶油瓜子甜蜜素超标”事件。据三只松鼠招股书显示，从2016年7月到2017年2月，三只松鼠因产品不符合国家食品安全标准、违反广告法等，先后被14名消费者起诉，索赔金额达到216万元左右。
“开心果霉菌超标”事件曝光后，三只松鼠在其官方微信上发布了声明，称霉菌超标极有可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起的。为此，三只松鼠与物流承运方再次明确了车辆运输要求，并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作。同时，三只松鼠开展了全链路产品防护培训工作，尤其是成品出入库与在库存储环节，进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程；加强库存存储湿温度控制的管理，定期监测、记录，责任到人，落实到点。
据亿欧智库发布的《2017中国休闲零食行业研究报告》显示，“三只松鼠”2016年销售额达44.20亿元，位居行业第二，仅次于成立于2006年的良品铺子，超越了成立于2001年的洽洽食品和历史更为悠久的来伊份。今年4月21日，三只松鼠正式发布招股说明书，拟在创业板挂牌上市。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，食品安全问题不解决，三只松鼠的上市之路必然会十分坎坷，即便上市成功了，投资者的青睐度和追捧度也不会太高。
海底捞：漏勺淘下水道
8月25日，国内火锅业的领军者海底捞被爆出后厨管理混乱、卫生状况堪忧。在新闻报道中，海底捞后厨老鼠乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、员工用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……
虽然几个小时后，海底捞管理层迅速对此做出了回应，该回应被网友总结为12个字:"错误我认、责任我担、员工我养"。虽然海底捞勇于承担的态度得到了大多数网友的称赞，其底料商股价也并未下跌，可见海底捞打了一场漂亮的公关仗。
就在被曝光的两家店里，近日又有媒体称，消费者可在店内工作人员的带领下参观海底捞的后厨，并且可以拍照、拍摄视频。另外，消费者还可通过海底捞的点餐iPad观看后厨直播。可见海底捞对于此次食品卫生安全问题整改的决心。
毒鸡蛋：杀虫剂超标
国内的食品安全令人难以放心，有些消费者则盲目崇拜国外食品。然而最近被媒体报道的“毒鸡蛋”风波，可以说是“啪啪”打脸这种人。
据悉，荷兰、比利时、德国和法国加莱海峡省的农场中存在非法使用欧盟禁止的芬普尼杀虫剂为供食用牲畜消毒的情况。这一事件一经曝光，便成为一桩影响极大的食品卫生丑闻，几乎所有的欧盟成员国(除克罗地亚和立陶宛)都受到影响，此外19个第三方国家也受到波及。
而以鸡蛋为原料的食品也受到影响。今日（9月12日）有媒体称，据外媒报道，法国两个牌子的饼干和华夫饼被检出杀虫剂芬普尼残留超标，目前问题产品已被从市场召回。报道称，问题产品分别是利多(Lidl)超市的品 牌Mister Choc Chocolat夹心饼干和济韦(Givet)镇拉图尔饼干厂(la Biscuiterie Latour)生产的华夫饼。法国农业部已在官网上将这两类产品列入含杀虫剂芬普尼的产品名单中。法国农业部表示：这两种产品在法国生产，但原料来自荷兰。由于杀虫剂芬普尼含量超标而被召回。
据国家食品药品监管总局网站消息，近日，国家食品药品监管总局会同财政部印发新修订的《食品药品违法行为举报奖励办法》。《办法》将各等次举报奖励的最低额提升到原来的两倍，同时根据各地举报奖励实施情况，将单次举报奖励限额从原先的30万元提高到50万元，进一步鼓励群众举报，增强举报积极性。打击食品安全问题，我们在行动。
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