古人有云：“饮食男女，人之大欲存焉”。人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言：“达到一个文化核心的最佳途径之一，就是通过它的肚子。”
越来越多的IT公司开始注重营造舒适的工作环境、提供玉盘珍馐让员工饱食终日；公司就像是一位贤惠的女友，天天为你准备爱心便当，让你知道你对她有多重要，渐渐你放下防备舍不得离开她的善解人意、温柔相待，然后……心甘情愿地为她卖命！
可是这样想也并不为过，你每天在办公室里度过的时间之长，让你必须要去考虑你能否和你的“女友”相处得好，并是否能甘之如饴地为她付出一切？
满满想说，如果有下面这样的食堂，我一定会大声的对公司说：山无棱，天地和，才敢与君绝！
1、硅谷
有11个供应亚洲美食、汉堡和烧烤的食堂，所有食物都可免费享用，或者以较高的折扣率提供给Facebook的员工和访客。
Epic Cafe是Facebook 11家食堂中规模最大的，你可以在那里找到不可胜计的美食。
Facebook主Campus有两个员工食堂Epic Cafe和Livin' The Dream Cafe，都是免费提供一日三餐，每天更换菜单，保证在很长一段时间内每一餐都不重样。
Livin' The Dream Cafe，这个餐厅真的是名副其实，面对这些褕衣甘食，难道不是置身于梦境之中吗？
2、纽约
Facebook纽约办事处的工作人员很享受Desimone's餐厅的美味。
Desimone's等候区域的座位安排就像学校的自助餐厅一样，公司鼓励现实生活中的面对面对话——而不是依赖什么设备。
他们的菜单是提前六个月提出并每天更改的，其目的是为了让人们感到舒适。厨师将国际食材和菜肴融合在一起，使食物与情绪和记忆紧密相连。
Facebook员工来自世界各地，代表了纽约这个国际大熔炉的一个缩影。厨师说他有时会做一些特别的菜肴，好让办公室里的某个人可以品尝到自己的家乡菜。
Facebook的工作环境相当令人喜欢，每层都有一两个免费的饮食区，有零食和各类饮品，包括咖啡。
Airbnb：我希望你更健康，也希望这世界更美好
在旧金山的Airbnb办公室，你不会找到任何一瓶可乐、一包多力多滋或格兰诺拉燕麦卷。而且，绝对不会有任何一罐红牛会从自动售货机中滚出来——因为公司内部的厨房团队自制了独家版本的饮料——Redbnb。它由芙蓉、绿茶和yerba伴侣（咖啡因）、柠檬、酸橙、薄荷和姜制成，并用有机蔗糖来让口感更柔和。
Airbnb有着热情和健康意识的内部大厨Sam Lippman解释说：“它真的很好喝、很清爽，甚至有助于消化。”，“但是它不会让你神经过敏，你不会喝到一堆垃圾，也不会有一堆小罐子需要回收。”一日三餐，每天都有变化， Airbnb的办公室专门提供自制饮料和小吃，包括苏打水、点心、冷冲泡咖啡、用膨化藜麦制成的小吃棒，以保持员工的活力和健康，并尽量减少浪费和对环境的影响。
许多其他的IT互联网公司，如Etsy，Dropbox等，也从第三方餐饮服务转向了雄心勃勃的、极富创造性的内部食品计划，从而将企业的核心价值观融入饮食中。虽然美国的餐馆已经达到了从农场到餐桌的高潮，但IT公司食堂才刚刚到达从农场到自助餐厅的风口浪尖。
选择的多样化，如果食堂再不与时俱进，可能真的竞争不过外卖了。虽然上面的食堂都有大公司的背景做支持，单食堂经营方想做到如此“精致”一时还做不到。但作为食堂必须要看到他们舒适的环境、营养科学的食物以及个性化的服务，这些都是在我们食堂的日常经营中需要思考和重视的。
下一篇 团餐进入万亿时代
