到餐厅、酒店吃饭，透过玻璃窗可以看到厨房内的布置、工作环境，市民可以放心消费，是一些餐饮单位对自己服务的承诺。不过，记者从日前召开的江门全市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议上获，今年内，江门市的学校食堂及高风险社会餐饮服务单位将100%实施“明厨亮灶”，进一步推动食品安全社会共治。
此外，记者从会议上获悉，今年，江门市将全面推广家禽生鲜上市工作的实施范围，扎实推进全市各地主城区实施家禽生鲜制度和农贸市场开展快筛快检等惠民工程；并推动将食用油、乳制品、肉制品、婴幼儿食品等高风险食品生产经营企业关键环节的视频监控讯息实时接入市食品安全中央监控系统，确保食品生产安全。
