食堂运营在大众的印象中是比较单一、简单的管理领域，但实际上食堂环节多元，对细节要求比较高。单从数据上来说，人工每日记录进货、精算备餐、统计销量等方面就要进行大量核算，不慎漏抄或者遗失，又会导致结果出现很大偏差，为食堂运营造成巨大的困扰。满客宝智慧食堂管理系统的出现，针对性地解决这一问题，为很多政企食堂带来了意义非凡的参考价值。那么关系到食堂生死存亡的进销存管理功能，在智慧食堂管理系统中到底是如何运转的呢？
满客宝智慧食堂一体式解决方案，可满足信息化食堂管理的全方位需求，通过人脸识别技术和信息化管理系统搭载不同智能硬件，打造便捷的食堂订餐及就餐模式，实现档口、食品安全、进销存等板块管理，同时收集多维度数据分析助力整体后勤经营管理优化。
依托于智慧食堂的ERP系统，满客宝可以对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请操作，制定生产计划。采购员根据系统记录和指令，进行采购询价和定价工作，与供应商建立联系。采购回的原材料，再次通过系统入库。此外，退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，根据整个作业动作，进行库存盘点。食堂管理者通过移动端，便可随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理采购库存。
通过手机APP、H5、档口点餐等15种预订餐方式，食堂还可以实现订单收集的过程。就餐者借用人脸支付或在线支付，满客宝自动记录消费明细，就餐者不仅可以在手机端获取自己的消费通知，食堂管理者还可以在后台一键自动生成多维度数据分析列表，包括菜品销量、用餐金额、营养搭配数据等。利用这些数据反算到食堂备餐程序中，可为食堂制定进销存制度提供参考。
随着互联网科技的迅速发展和智慧食堂的应运而生，传统食堂存在的问题也慢慢被破解。满客宝智慧食堂管理系统就是充分利用互联网技术，辅助食堂进行便捷的数据统计，提升食堂的管理效率，最终实现信息化管理，节省人力成本，提高整体营收。
