满客宝智慧食堂

    俗话说“冬至到，羊肉俏”，在寒风凛冽的冬天，全家围在热气腾腾的火锅边上，吃上两斤新鲜美味的羊肉，再喝几碗温补暖胃的羊肉汤，实在惬意！

     近日，全国各地尤其是川渝等地，羊肉火锅店大为走俏，不少火锅店为了满足消费者吃上羊肉喝上羊肉汤的心愿，甚至延迟打烊时间。但不少老板表示，冬天火锅生意肯定好很多，客流量是平时的好几倍，但是用餐的人多了，问题也就随之而来。

用餐人太多，难免有漏单、跑单、收假钱、账单出错等问题，服务员奔波于厨房与顾客之间，有时怠慢了顾客，顾客责备，又有口难辩；所以最好就是顾客能先预订，这样大家都方便了不少。

     这就是很多中小型火锅店在高峰用餐时段都会遇到的问题。餐饮管理者都知道冬天是火锅的热卖季，但还是会问题频出、措手不及，可见管理方式的科学性有待提高。

     使用满客宝餐饮管理系统能杜绝用餐高峰期出现的诸多问题，信息化管理的流程体系一旦实现，餐企就能规避传统餐饮管理在菜单错漏、收银不清、服务低效、无数据分析等方面的缺点。

     也许很多小型火锅店老板会认为使用餐饮管理系统是大材小用，可有可无；实则对于小型火锅店而言，更需要信息化管理。

比如不少老板虽预料到羊肉火锅生意好做，却不早做好库存准备，临时出去找生羊肉，不仅市场叫价攀升，还很有可能找不到，而且短时间里煮不好，白白错失了营利的最佳时期。

     此外，关于顾客可以提前预订的问题，像满客宝餐饮管理系统就能做到与用户的手机对接，满足顾客在线上订餐的功能需求。小型火锅店本身人手就少，生意忙时根本顾不上接听火爆的预订电话，此时您只需在满客宝餐饮管理系统上查看最新订单，所有预订信息瞬间一目了然。如此一来，商家的服务效率得到了提高，不用手忙脚乱地应付突发情况。

     若是运用餐饮管理系统来运营管理火锅店，冬日里品尝羊肉火锅，顾客吃得开心，商家卖得省心。