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发布时间:2015-11-30 16:55:31.0     

时代的脚步一直在前进,很多资深餐饮人已经感受到餐饮行业的变化,而要把我这种变化,就必须运用市场经济理论,满客宝结合餐饮行业的实际,总结出现代餐饮的全新概念,加以理解和运用,让餐饮企业在市场激烈的竞争中立于不败之地。

我们知道不同的顾客群体对餐馆的形象和个性的要求是不同的:

以家庭消费为主的餐馆,在菜式上就要以家常菜为主;而追求地位感与品质感的餐馆,就需要设立门槛,只接待有一定层次的顾客,在服务上要满足消费者的地位感;以休闲消费者为主的餐馆,就需要营造一个愉快的轻松的休闲环境和气氛。

传统的观念认为餐厅就是提供饮食的地方,而新概念则这样认为:餐厅应该提供给顾客一个非常愉快的、正面的、积极的、难忘的环境,包括文化气氛、亲切语言、步骤程序、工作效率、与顾客的沟通交流等因素,形成一个餐馆区别于其他餐馆的总体的价值。所以说现代餐厅卖的将不仅仅是美味的饭菜,而更多的是提供满足消费者生理与心理双重需求的用餐体验。

谈到传统餐饮的经营套路,“酒香不怕巷子深”一句话就可以大致概括,而现代餐饮要求餐厅必须学会主动营销。在互联网这个信息爆炸的时代,被动地等待顾客上门是不可取的,必然会被先知先觉的同行所击垮。此时,一款既会管理又能营销的软件则尤为重要。

满客宝智慧餐饮软件的营销功能渗透到点餐、会员管理等方面,只有将营销的理念贯彻落实到餐厅经营的方方面面,才能真正起到润物细无声的营销效果。


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