满客宝智慧食堂

餐厅形象直接关系到客人对餐厅的印象，也直接影响到餐厅的经济和社会效益。餐厅形象的树立应该是视觉、听觉、嗅觉等多方面形象的结合。经济条件允许的情况下如何使内外环境在舒适优雅方面达到有机的统一，给客人以美的感觉。满客宝为您分析要点。

    1、建筑外观

    造型优美、选材讲究、色调和谐、风格迥异的建筑外观，对就餐客人的心理活动能产生积极的影响。它能使客人产生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看后产生各种丰富的联想，留下深刻的印象。

    2、餐厅名称

    餐厅的名称是告诉客人餐厅的风格、服务的项目和经营特色的标志。如 “港湾风情”，颇有清风开阔之感；香格里拉的“香宫”，潇洒而又飘逸，让人浮想联翩。又如，经营宫廷菜的“仿膳饭庄”；经营清真菜的“清雅斋”；经营粤菜的“春暖花开”等等，都言简意赅、而且准确地抓住了餐厅的特点，令人过目难忘。

   3、餐厅的内部环境

    餐厅是为就餐客人服务的直接现场，和谐统一、美观雅致的内部环境会使饭店客人心情愉快、赏心悦目。餐饮经营者在布置餐厅环境时，必须考虑环境对就餐客人心理活动和就餐行为的影响。