“将‘光盘行动’的理念延伸到餐饮业的各种形态,引导人们养成节约适度、绿色低碳、文明健康生活习惯”，随着绿色低碳就餐的号召，对于餐饮行业来说，应当保证食品生产与服务过程的低碳化。即采购环节的低碳化、生产环节的低碳化和食品服务环节的低碳化。
从这三方面来说，企事业单位纷纷借助现代科技手段——引入数字化食堂管理系统，实现绿色采购、餐饮设施节能减排、就餐模式升级，同时食堂管理系统收集员工的餐饮数据，分析员工的餐饮习惯，为食堂提供合理的建议。
绿色采购
在采购环节中，满客宝食堂管理系统助力企事业单位在食材采购全流程的绿色、安全、健康，应用独立供应商管理平台与采购功能管理，确保食材来源的可靠性、食材流转操作的正规性和食材品质。此外，企事业单位还应关注食材的运输过程，共同提高绿色环保意识。
就餐模式升级
企事业单位可通过满客宝食堂管理系统实现线上订餐、线下就餐的模式。通过这种方式，员工可以提前预订菜品，减少现场排队时间，提高食堂就餐效率。同时，食堂管理系统可以根据预订情况，提供菜品数量和食材精准所需数据，帮助食堂后厨合理安排菜品和数量，避免大量剩余导致的浪费。
在就餐取餐方面，满客宝食堂管理系统为鼓励员工按需取餐，避免浪费，通常帮助食堂打造小碗菜自选或称重自选就餐方式，以取餐方式的改变让员工自觉实现光盘，降低剩餐率。
企事业单位食堂在服务过程中，还应积极提倡良好餐饮习惯以及加强数据分析等措施，实现绿色、环保、健康的餐饮环境。
