据统计,2019 到 2022 年间,上海累计增加了 148 个长者食堂,同过去 11 年里的增长数量相当,全上海现有长者食堂近300家,在静安,平均每 1.44 平方公里内便有一家长者食堂。
通过应用智慧食堂管理系统,部分长者食堂已然升级为智慧AI食堂,为社区居民提供智能AI就餐服务相关及社区餐品配送,智能细致服务使社区食堂服务辐射范围更广,服务效率更高,让社区居民享受有质量的、有温度的食堂就餐。
其中,智慧食堂的智能AI就餐服务是指将用户、菜谱、订单、收银进行智能升级,通过将信息上传至食堂系统管理,在前端为用户提供人脸识别就餐及支付服务,提供线上就餐与子女代订服务,随时随地的就餐预定到家。
后端管理用户餐补、金额、订单、数据等信息,系统授权管理优惠规则,能规则直接与居民身份绑定保障财政惠民资金使用到位;AI安全监管打造明厨亮灶,实时展示后厨操作,备餐动态AI监管,厨师及备餐人员操作规范实时监管,并通过互动点评与多系统对接联动,达到居民与食堂、食堂与社区的反馈沟通。
社区食堂升级为智能AI食堂管理,可以提高食品安全、降低食品浪费、提高服务质量、促进社区发展和推广智能化技术,在很大程度上,也实实在在解决了周边大部分老人就餐难问题,提供更加干净卫生就餐环境的同时,在服务上更贴合老年人就餐需求。