在传统食堂智能化管理改造升级方面,满客宝智慧食堂管理系统一直在不断升级服务和探索研发,目前,满客宝智慧食堂管理系统基于智能AI、大数据分析、物联网,实现食堂的食品安全及人员就餐的动态监管,做好食堂的食品安全风险防控,对每一位就餐人员负责,让食堂管理走向规范化智能化。
明厨亮灶智能监管
明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式,向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。满客宝智慧食堂管理系统运用智能监管及AI行为监督,贯穿食堂菜品制作全流程,对食品制作、操作使用进行全时监管,在就餐区就能实时查看加工制作全过程,后厨工作人员的行为、口罩佩戴、厨师帽佩戴情况不规范等,系统自动识别并告警,将食堂从“厨房重地,闲人免进”转变为“明厨亮灶,大众监督”。真正实现了食堂监管由“人工”向“智能”的转变
健康数据动态监控
在制定备餐菜谱时,满客宝智慧食堂管理系统在食材搭配与营养健康这一方面,应用国家相关标准及食堂备餐情况、人员就餐口味进行数据分析,助力食堂为用户提供健康营养的餐食,同时系统会智能分析用户所选菜品的份数、价格、营养信息,并将当餐所选的菜品营养信息进行汇总,展示碳水化合物、蛋白质、脂肪等数据信息,以图形的方式直观展示,方便用户了解。
走进智慧食堂,应用智慧食堂管理系统,让智慧食堂科技力量深度融入到食堂管理,使食堂管理走向规范化智能化,为各行业后勤服务升级提供“智能”动力。