根据调查研究发现，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。不少食堂都会在显眼位置放置类于“爱惜粮食”“光盘行动”等字样提醒就餐者要节俭就餐。为了改善食堂浪费现象，满客宝智慧食堂从源头解决问题，打造“全程自助+称重菜自选”就餐方案，通过满客宝智慧食堂管理系统搭配智能称重打餐台的应用，实现自取餐盘、称重打菜，精确到克，无感支付，有效节省食堂人力投入，减少食材浪费。
刷脸识别，按需取餐
就餐者不用携卡扫码，刷脸即可拿取餐盘。当把餐盘放置在智能称重打餐台对应取餐位时，面前的屏幕会显示用户、菜品信息，取餐过程中每加入一定量的菜，智能称重打餐台都能以克为单位记录重量并计算价格，每移动一次餐盘，自动识别人脸及信息，完成一笔结算，取餐过程非常方便。真正做到按需取餐，减少浪费。
按需购材，提高效益
满客宝智慧食堂系统特有的大数据分析功能，直观原材料的消耗数据、库存数据、采购数据等，减少人力统计时间的同时，实现按需购材，切实落实厉行节约、反对浪费。食堂经营者还可以从系统中获得营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据、就餐实时效率等运营数据，提高运营效率，从而有效降低成本，提高效益。
菜品精细化管理，健康饮食
满客宝智慧食堂管理系统不止对食堂、运营数据进行管理，还可对菜品、营养成分进行精细化管理。根据每日更新菜品分析得到营养配比、热量比对、原料含量等一系列相关数据，通过智能称重打餐台展示屏进行数据显示，帮助就餐者清楚了解菜品营养情况；同时根据就餐明细，将营养报告推送至就餐者，计算营养成分摄入以及个性化健康膳食提醒，实现对就餐者的营养跟踪，让饮食更健康。
随着智慧食堂的普及，大众对食堂的印象也在逐渐发生变化，新的智能应用推动着单位食堂的运营更加信息化和科技化，满客宝智慧食堂基于高新技术加持，不断提升企业软实力，同时推动食堂打造信息化平台，助力全民快速进入智能化社会。
