复工在即，为了打赢这场这场肺炎疫情阻击战，满客宝智慧食堂通过详细的食堂调查，为大家提供了一份可行的食堂防疫工作指南，帮助大家在特殊时期更好的运营政企单位食堂。
相关数据统计，国家机关单位、政党、社会团体、事业单位共计253.9万个，人数总计1460万人。政企单位食堂的就餐方式主要有以下两种：
一是吃自助餐，让就餐者随意自行选择各类饭菜。
二是围桌就餐，根据前来就餐的人数确定餐标，统一在食堂就餐。
显然在疫情期间，这种吃自助，围桌而坐的堂食模式，并不可取。因为新冠病毒可能通过多种途径实现传播，其中最大的特点就是越是人员密集的地方风险越高。
那么，在疫情期间该如何运营食堂呢？
满客宝智慧食堂建议：政企单位食堂一定要做到合理的把控好“二流”、“三关”、“五个节点”。
“二流”，指的是“人流”和“物流”。
人流包括食堂员工和就餐人员的管理。物流包括原材料和出品的管理。
“三关”，指的是供餐前要把控的“场所消毒、菜肴留样、餐用具洗消””三关。
“五个节点”，指的是供餐过程中把控好“每日体检、食材溯源、规范操作、洗手消毒、就餐安全”。
满客宝智慧食堂无接触就餐综合解决方案，有多种就餐模式可以选择，可以实现在线订餐、远程结算、套餐分餐、营养指南、餐柜取餐等多种功能。
通过分批次分时段的错峰运营，可以对食堂实施智慧化管理，提升各环节的服务效率和响应速度，有效降低运营成本，提升就餐体验，降低新冠病毒传播几率，保证就餐人员正常就餐。
根据政企单位食堂现状，我们建议进行如下改造 ：
1、响应防疫号召，取消自助餐、自选餐等堂食方式，通过满客宝智慧食堂系统在线订餐、餐柜取餐。
2、避免食堂排队，人员聚集，取消人工结算通道，通过在线充值、支付等手段实现远程结算。
3、采用套餐分餐制度，通过食堂外送方式，减少就餐者接触几率，降低就餐人员食堂场景停留时间。
方案优势
◆ 避免人群聚集，降低管理难度，提高服务效率。
在线订餐、餐柜取餐，无需人工干预，全程在线结算，缓解食堂就餐难的问题。
◆ 远程结算，节省人工，减少运营成本。
通过在线充值、结算，可以节省食堂人力成本，优化食堂人力资源配置。
◆ 套餐分餐，杜绝大锅饭，防止浪费，做到勤俭有度。
通过套餐分餐，做到按需按量自主订餐，杜绝大锅饭交叉感染，防止资源浪费。
◆ 管理更智慧，运营更清晰，一表在手，数据我有。
通过满客宝智慧食堂系统，可以实现食堂出品管理的精细化、智能化、数据化，可以有效把控就餐人员的需求管理，做到数据化备餐，管理更智慧，运营更清晰，通过满客宝智慧食堂系统可以更科学更系统的对食堂实现全方位管理。
食堂案例
中化兴中食堂
中化兴中食堂通过满客宝智慧食堂系统在线订餐功能，改变了原有的堂食模式，通过用户自主在线充值、订餐、结算，有效的避免了食堂人流聚集，通过套餐分餐打包，食堂调拨专职人员统一配送，既保证了就餐人员的需要，又降低了新冠病毒传播风险，受到了就餐用户的一致好评！
最后，满客宝智慧食堂系统再次提醒您：勤洗手，多通风，戴好口罩再出门，非常时期不聚餐，套餐分餐健康。让我们担起社会责任、为全民战疫做出应有贡献！
