核心不在C而在B，掣肘团餐互联网化的三个难点
导读 | 有人说团餐行业互联网化至少落后社会化餐饮5年，本文作者认为团餐的核心问题，并不是互联网能...
集齐五感，为你召唤一个完美食堂
导读 | 有人不相信一眼万年，但时间定格的一瞬，阳光会描绘出所有的美好。其实餐饮人完全有能力把“...
我用一道菜，和你谈谈成为网红的4个要点
没有什么路可以通向真诚，因为真诚是通向一切的路以上是为大家总结的几点，看起来是套路，但做好每...
食堂挖走餐厅的好厨子，你会这种操作吗
为了留住员工的心，互联网巨头公司也是煞费苦心。为竞夺科技人才，免费一日三餐已是硅谷公司标配。...
一篇文章读懂供应链管理
很多人说学习是“反人性”的，毕竟学习不像玩游戏、睡大觉、去旅行那般惬意。然而，要想提升自己，...
这些人间烟火，才是属于你的《深夜食堂》
成年人的生活里没有容易二字。虽然生活里大多数时间充满了平常琐事和普通人，但还有许许多多的小确...
用心聆听互联网巨头员工的食堂里私语
最近，看到一篇分析中国互联网巨头发展趋势的文章。文中提到，中国互联网在经历了由资本驱动到情怀...
看专业管理人如何解决厨房难题
后厨的节省是团餐盈利的重要环节。那么，作为每天消耗损耗最大的后厨，应该如何做好成本控制？团餐...
专业人士如何“掌舵”后厨
后厨的节省是团餐盈利的重要环节。那么，作为每天消耗损耗最大的后厨，应该如何做好成本控制？团餐...
不是所有食堂都叫智慧食堂
鉴于团餐中普遍存在的问题，决定了厨房管理是一项巨大而长期的工程。实施“积分制”进行精细化管理...
“光盘行动”4年 剩菜剩饭仍难免
近日，北京市餐饮行业协会联合天津、河北等相关协会，再发“光盘”倡议。活动倡导餐厅摆放“适量点...
这个食堂很智慧手指动动解决浪费难题
200只香喷喷的红烧大鸡腿，午餐没有卖完，搁到晚餐又不新鲜了，怎么办？某高校食堂师傅一狠心一跺脚...
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