团餐确保利润要“两增两减”
团餐在餐饮中的地位一直未高端过，从来都是默默无闻为一大群团体奉献着，最近几年才逐渐被越来越多...
消毒卫生管理制度
主要用于空气和台面消毒。灯箱距台面1米以内，安装数量以1W/M3为标准。消毒时，人员应离开，时间以30分
一篇文章看懂中国团餐十强
2016年全国团餐行业总规模9000亿元，涉及到7-8亿人的用餐。随着社会餐饮竞争白热化，各品类逐渐饱和，团
食堂日新月异的变化
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、...
千喜鹤引领产业升级 携智慧食堂走进高校
高校管理领域一直流行一句话“学校要管好，重点抓‘两堂’：一是课堂，二是食堂。”食堂是学生的重...
云南省学校食堂持证率达98.3% 较同期上涨59%
中国经济网北京8月8日讯 记者日前从云南省食品药品监督管理局了解到，在2017年7月开展的云南省学校食堂
学校食堂管理要求
学校食堂管理工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康。做好食堂管理工作，...
创新食堂管理 做好“进口”文章
此外食堂还出台就餐意见簿，反映职工对菜肴的意见和看法，供食堂创新服务方式，提高菜肴质量。同时...
团餐和我们一样被贴了标签，ta该怎么办？
时代在发展，团餐更在进步，多年的发展，团餐早已经不仅仅是食堂，精美档口，高档美食城都是团餐的...
“电子眼”就位 直播明厨亮灶
北京教委下发了《北京市教育系统推进“阳光餐饮”工程实施方案》，引导学校食堂全面推行“明厨亮灶...
看日本企业食堂如何改善员工身体状况
该企业的下一步预计将推出关于癌症的健康项目。针对癌症的检查和治疗企业将为员工负担部分费用，减...
Ta不是你印象中的采购员
今天说说我们食堂特别重要的一个岗位——采购。采购一般会被很多人认为是条阳光大道，但只有采购人...
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