满客宝智慧食堂

    去年春节前两天江苏省徐州市经济技术开发区检察院来了一个自首的人，前来自首者名叫李道升,李道升是徐州市某体育学校食堂的财务，是事业编制人员。他来检察院,是来交代自己挪用食堂公款的问题，该学校食堂就李道升一个财务人员，既是财务又是出纳。在同事的眼中他工作也算谨小慎微，但是由于迷恋上了买彩票，欠了不少钱，因为总是有人上门讨债，怎么办呢?这时他动起了挪用食堂备用金的歪主意，事情便一发不可收拾。可见，如果食堂不对财务方面引起高度重视就难以遏制食堂腐败的“土壤”，下面针对食堂财务问题分享一些内部管理方法及利用食堂管理软件来规范食堂财务问题。

建立内部食堂管理制度

完善食堂财务核算管理制度。将食堂账统一核算，规范食堂公务接待管理并建立台账，严格区分就餐支出和公务接待等支出，细化食堂公务接待申报程序。同时，严格遵守财务制度，严把食堂支出原始票据审核关，坚决杜绝弄虚作假现象。

从食堂日常经营的细节抓起。结合实际制定完善的内部控制度和详细的采购、出入库、菜金结算流程，严格实行双人采购、换人验收、定期轮换制度。针对食堂的库存情况，应该采取定期盘点清查与不定期抽查的方式进行把控，加强对供应链的管理与控制，尤其要重视对原材料质量的把关和对货款的支付行为的控制。 

加大监督检查处罚力度。对食堂财务管理实行常态化监管，减少违纪违规问题发生，促进食堂管理规范化，让食堂所有支出都在阳光下运行。

利用食堂管理软件规范内部采购入库结算流程
　　如果食堂的内部控制不完善，容易导致各项工作难以得到有效、规范的管理。内部控制不健全，成本核算真实性难以保证。食堂现有的内部控制工作不能够将食堂中各个项目一并囊括，更难以贯彻到食堂的整体经营流程中。内部控制往往流于形式，削弱了内部控制的实际效用，影响了食堂财务的长远健康发展。

    食堂管理软件采取规范化、流程化、精细化管理，从预订备餐管理到出品管理到成本核算到采购管理到供应商结算在到库存管理等形成一个闭环的管理流程，牵一发而动全身，各部门之间形成了有效的业务上下游部门或者岗位之间的监督制约机制。所有信息实时被食堂负责人掌控，有效地解决采购部门个人利益大于企业利益。
　　食堂要建立起标准的食堂财务管理制度，才能进一步规范食堂财务管理工作，重视对预算管理和成本管理的运用，推进内部控制的建设和执行。相信运用了食堂管理软件来进一步提升食堂财务管理水平，促进食堂财务和谐健康的发展。