满客宝智慧食堂

学校食堂食品卫生安全是学生家长关心的头等大事，为了给学生营造一个干净、安心、舒适的就餐环境，让学生家长放心，学校可以运用现代化的管理工具来加强食堂的管理和监督，让学校食堂的饭菜比自家的还干净。而满客宝智慧食堂管理系统和食堂视频监控的结合使用既满足了食堂监管的目的，同时也让学生和家长不用担心食品安全问题。

食堂视频监控

学校食堂墙壁上安装上显示屏，食堂工作情况能通过视频实时传输，将食堂后厨的景象清楚地展现出来，让就餐可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。据工作人员介绍，该校的每一餐菜肴都要留样，并且还要定期反馈给上级单位；该校食堂的出口和入口也有讲究，分别设在不同的地方，这样可以确保学生用餐路线的顺畅，避免了食堂出现用餐秩序混乱等问题。

食堂管理系统追踪

食堂管理系统支持食堂原材料的菜品溯源功能，支持食堂采购验收、到加工、半成品到成品、到销售的全过程的质量管控，主要管理重点着重于一个全过程的质量安全，所有菜品可以追溯源头的供应商，哪个仓库，哪道菜，哪个厨师，一旦发生问题，可以通过系统迅速的追踪到这些信息。

有了食堂管理系统，学校食堂的各运营数据都可以实时查询，结合食堂视频监控，学校可以轻松监管食堂，家长可以放心把孩子交给学校，学生可以开心消费。