满客宝智慧食堂

   在有的食堂里，厨房的原材料、调料品、甚至物品在购买后就直接进入了厨房，进行敞式开放使用。有的是批量买回来后直接由厨房人员进行管理，没有了，只管下单进行购买即可。再有的买回来后随便找地方放着，用到一半时，开始出现变质了，有的物品不知去向。 

这样操作会导致以下情况，厨房成本浮动大，这样不利于成本的控制与管理；而员工呢，没有管束，就只管使用，用多用少都是用，不懂得成本的节约；有的人干脆把厨房当成自己的家的，直接把调料或者原材料带回家使用；这些都会致使利润下滑，造成员工的不良习惯，更严重的不利于食堂的管理和发展。满客宝在本文中将为您带来智慧食堂管理系统全面的审批流程，让您拥有一套完整的采购出入库的管理方法，做好厨房的成本控制管理，抓住每一分利润。

采购审批流程主要是食堂工作人员提交食堂所需原材料及采购定价提交给负责人，负责人审核后方可审核通过。

（采购审批流程）

采购员采购好食堂原材料后将原材料入库信息提交至负责人，负责人审核数目后然后通过审批，完成原材料入库。入库时可以使用智能标签电子秤，可以称重原料，打印条码，条码包含重量、单价、总价等信息，通过扫码枪在本系统的采购入库及领料出库模块实现扫码入库出库操作，无需人工录入，方便快捷，减少食堂库存管理工作量。

（入库流程）

    食堂后厨提前一天把食堂所需备餐的原材料整理好后提交至负责人，审批后方可出库。

（出库流程审批）

    食堂可以按月或按周进行库存盘点，盘点后提交负责人审核，并可形成库存盘盈亏分析。还可以进行库存查询，可根据不同的食堂、不同的物料种类、不同的物品进行库存查询、库存调拨，库存查询时支持库存量、在途数据等的查询。 

                                                                  （库存盘点审批）

    智慧食堂管理系统除了以上功能，还有库存预警功能和原材料保质期预警，库存指标超过预设值时或食材超过保质期，系统可以触发短信或邮件发送至接收人。全方位的审核让食堂杜绝采购库存管理漏洞。