满客宝智慧食堂

传统模式下的高校食堂，决策没有科学的数据支持，全凭经验，造成成本浪费，信息化水平发达的今天，高校食堂管理系统的出现已经可以有效避免不必要的浪费。本文就详细阐述如何运用高校食堂管理软件进行食堂成本控制的。

一、精准备餐避免浪费

与传统食堂管理不同，不再凭经验来备餐，通过高校食堂管理软件（手机app、微信、网页），学生可以按自己的意愿选择喜欢的菜品，学生就可以吃到满意的食物，软件可将网上订餐数据自动汇总出所需菜品的数量，系统智能计算出生产这些菜品所需原料的明细，精准的备餐，避免食物的浪费。

二、采购、库存监控，避免管理漏洞和浪费

高校食堂管理软件，支持原材料溯源、采购定价、采购需求的逐级审批、区域食堂采购的汇总等，食材一旦出现问题，系统可追溯菜品的供应商、采购员、数据信息可以实时掌握监控，帮助食堂杜绝采购管理漏洞。食堂库存管理不善很容易造成库存积压或食物变质，炎热的夏季，食材容易变质。高效食堂管理软件的库存管理有保质期预警功能，避免腐坏变质，满客宝智慧食堂管理系统就支持库存预警功能，根据菜品的性质，设置上限预警值和下限预警值，防止变质浪费。还可以根据需求设置上下预警值，库存不足就会提醒采购。确保合理的库存量。

三、数据管控及时，科学决策

高校食堂管理软件--满客宝智慧食堂支持多食堂、多仓库、多岗位的网上协同作业的管控，包括：卡务管理，如饭卡充值、核销、挂失、餐补管理等；菜谱管理，菜肴维护、常用菜谱、菜谱发布等；预订管理，订餐信息、餐补、原料反算；库存管理，如收货、入库、出库、退料、调拨、退货、盘存、库存查询等；财务管理，如收入登记、支出登记、科目维护、入库价格等；采购管理，如料单自动收集汇总，向供应商下单，供应商及其供货品种维护，供应商日对账、采购定价、比价等；财务管理，如收入登记、支出登记、科目维护、入库价格等；决策分析，如收发存报表、收支成本毛利核算报表、营业日周月年统计等。一系列运营数据实时被管理者掌控，只要有网络，不受地点的影响，对及时科学决策奠定基础，有效避免时效性、方向性错误造成的食堂成本浪费。

基于信息化技术而生的高校食堂管理软件可以有效避免传统高校食堂管理的人为操作、经验决策造成浪费，能帮助高校更科学的进行食堂成本控制。