作为食堂采购人员，应该如何选择放心食材，让员工就餐更安心？除了掌握食堂的甄别技巧，在供应商考察和食材检测及监管方面需要按什么标准执行？有没有好用的智能工具帮助轻松采购？满客宝智慧食堂进销存管理系统提供新办法！
供应商管理
食堂采购管理的第一环，就是对供应商的管理，一个靠谱合格的供应商是食材质量的基础。满客宝智慧食堂通过系统供应商管理模块及供应商APP，帮助食堂采购人员轻松管理供应商，在智慧食堂管理系统中，拥有供应商监管提醒机制，供应商资质审核、准入、资质过期等信息一键查看，实时提醒；供应商可以使用APP在线接单、配送、结算、查询订单、竞标价格等，使食堂供应商管理与采购业务实现线上管理，信息数据达到实时同步，提高了食堂后厨运转的整体效率。
入库食材管理
食材采购完成入库时，需通过农残检测，检测合格后方可入库。
操作入库时，食堂员工可借助满客宝智慧食堂蓝牙电子秤及手持PDA设备，在智能设备上完成入库操作后，菜品信息则无需手动记录数据，直接上传系统；同时在移动端库管首页，可实现采购入库、出库、盘点、退料等操作，在管理人员的手机端可实时查看营收、菜谱、预订、库存等数据及后厨现场高清视频，完成食材入库的一系列监管。
库存食材管理
满客宝智慧食堂管理系统对食材进出库、制作人员和就餐人员都有详细记录可查询，那么在库房中的食材，也均会有记录。
食堂管理人员可以按类别查看库存食材情况，每一种食材动态皆清楚记录，并根据库存商品预警功能，自动提示保质期预警、积压预警、短缺预警，方便食堂经营者随时实地查看管理数据，掌握食材库存状况。
满客宝智慧食堂的进销存管理系统还能可以对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析，使食堂进销存数据一目了然，便于管理人员及时管控与快速决策。
