众所周知，不同的食堂经营模式，对应的是不同的消费习惯，有档口点餐食堂、自助餐食堂、自选餐食堂、外卖食堂等等多种食堂经营模式，而智慧食堂比传统食堂的生产力价值主要在不同的食堂应用场景。
传统食堂都是档口点餐模式，就餐人员达到食堂，看着每天做好的菜品，现场思考吃什么不吃什么，很容易形成大批量排队拥挤等现象，在耽误时间的同时，也给就餐人造成了不好的感受。
智慧食堂在节省就餐时间、提升食堂运营效率上，针对不同应用场景有不同的体现。
一、刷脸就餐，显著提升就餐效率免排队
智慧食堂就餐者在智能双屏点餐终端上点餐，提交订单 ，使用人脸识别完成支付。档口打菜人员在就餐人点餐的同时进行同步配餐，避免选餐耗费大量时间造成食堂排队拥挤。智慧食堂通过刷脸就餐，显著提升就餐效率免排队。
二、刷脸闸机扣费，无人值守更省运营成本
食堂将刷脸扣费闸机摆放在食堂门口，就餐人员通过刷脸直接扣费，通过闸机后，可以自由选择自己喜欢的菜品。智慧食堂刷脸闸机可以根据权限不同，设置不同的餐补和优惠政策，非常灵活，有助于企业不同员工的就餐管理。同时，刷脸扣费闸机是自动扣费，不需人员值守，很大程度上帮助食堂节省了人力成本。
三、结算台自选食堂，快速结算营养提示
智慧食堂将智能结算台摆放在食堂结算区，就餐着进入菜品自选区，选餐完毕，将餐品放到自动结算台，结算区自动识别菜品名称及金额，并统计数量和整单金额，完全自动化结算，无需人工干预。视觉结算台每小时结余千余人次，相当于三位食堂服务人员，节省人工，降低运营成本。同时，视觉结算台，可以实时查看菜品营养成分，并生成完整就餐数据，为后期营养跟踪、分析奠定基础，营养更健康。
四、APP订餐智能餐柜取餐，食堂获得额外收入
为方便特殊工种的就餐需要，智慧食堂系统除了支持以上就餐模式之外，还支持自提派送。就餐者在APP订餐之后可以选择自提或派送，食堂提供打包和派送服务，提升了食堂的服务质量和形象。APP订餐后可以在智慧食堂APP对食堂菜品、服务、环境进行评价，系统汇总信息指导食堂有效地进行改进。
