众所周知,高校学生喜好好个性,喜欢科技,对新事物兴趣浓厚。智慧食堂作为高校后勤的“科技代表”,自然受到了高校学生的欢迎。
遥想以前的高校食堂,从就餐方式到食堂管理都相当“传统”:
1、结算账期长:依赖校园一卡通单一结算方式,收款数据需逐一收集,结算账期长,效率低。
2、难以精准备餐:备菜、备餐全凭个人经验,库存积压,剩菜严重。
3、数据获取困难:采购数据、档口菜品销售数据无法关联及汇总,无法形成精细化管理。
4、缺乏监管和反馈机制:饭菜质量和品种常不能满足学生所需,造成学生不满、投诉,极大影响食堂的声誉,造成大量学生不喜欢在食堂就餐。
智慧食堂的出现,解决了高校传统食堂的以上难题,更是俘获了学生、学校和食堂管理者的心。
1、提供强大的数据分析能力,让菜品交易数据一目了然,在食堂的原料反算、优化采购、库存、备餐等环节进行全面升级改造,从而更加节省原料的采购成本。
2、帮助食堂优化菜单结构,通过大数据分析出受欢迎的菜品,逐步提升爆款菜品数量,让师生更加满意和幸福!
3、“智慧食堂”解决方案能通过数据采集、分析,搭配现代化的技术工具,准确地了解到食材从农田到餐桌的每一道关口的情况,确保学生吃下的每一口饭菜均是安全无忧的。因为有优质原料供应+信息追溯双重保障,让学校食品安全事故发生的可能性降到最低!
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