随着信息化技术应用的不断发展,智慧食堂可极大革新传统食堂的管理方式、运营模式及服务流程,有效地提升食堂日常经营的管理效率,降低运营成本。
你身边都出现哪样的问题食堂?
——就餐人数较多,集中就餐时间窗口拥挤
——就餐效率低,员工就餐体验差
——食堂经常会出现做少了不够吃,做多浪费的现象
——员工与食堂没有交流渠道,饭菜不合口味,服务不满意等意见无处反应,员工对食堂的满意度不高
——多食堂管理存在管理瓶颈
——原有食堂刷卡扣费系统无法正常统计就餐人数,系统设备老化,员工充值不便利,就餐刷卡时会出现无法正常扣费的情况
智慧食堂主要包括前端和后端两个部分
前端
订餐(支付宝、小程序、触摸屏、app)
取餐(扫码、小票、刷卡、智能餐柜)
自助零售(自助米饭机、自助打菜机)
支付充值(人脸支付、快捷充值机器、移动充值)
服务(点评投票、信息发布、便捷餐补、应急消费等)
后端
后厨智能硬件
后厨信息化辅助(采购云平台、出品一体机、智能备餐台等)
据统计,通过智慧食堂应用智能硬件及数据分析软件等信息化手段,可实现食堂收入环比增加三成以上,剩餐率在短时间内有效降低,资金周转率提高,食堂运营成本下降。
延伸阅读: