1.各类公司团体膳食
公司是企业的组织形式，是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流
市场。客观地讲，要求较高、比较规范、比较成型…的是公司团膳，以商务写字楼团
膳为主。
2.各类企业团体膳食
企业是从事生产、交换、消费等经济活动的实体。各类企业的团体膳食（商务）在团
膳市场构成中占有重要地位。
3.事业单位团体膳食
事业单位是指没有经营收入，由国家经费开支，不进行经济核算的文化、教育、卫
生……单位。事业单位的团体膳食是团膳市场不可忽视的领域。
4.机关单位团体膳食
机关是指办理事物的单位或机构。机关单位团体膳食也是团膳市场不可忽视的领域。
5.各类学校团体膳食
各类大学、各类中学、各类小学的团体膳食构成了所谓的“学生营养餐”。学校团体
膳食市场是国家政策三令五申必须做好的市场，是份额巨大、潜力无限的团体膳食市
场。
6.各类医院团体膳食
医院是指病伤者得到医疗救助的机构或场所。医院团膳既包括医生、护士、工作人员、
勤杂人员团体膳食，又包括病人的团体膳食，是讲究营养食疗，有特殊需求的团体膳
食市场。
7.部队后勤团体膳食
部队是一种特殊团体。今天，随着部队团体膳食的改革，社会化进程将进一步提速。
当然，部队团体膳食有与一般团膳不一样的地方，如野外工程、军事训练的膳食供应
等问题，也有保密性等问题。
8.各类会议团体膳食
会议是集合三人以上议事，并遵循一定的议程所举行的集会。会议的种类很多，如洽
谈会、展销会、发布会、运动会、招聘会、演唱会……会议用餐称为会议团膳，即会
议团体膳食，具有不确定、批量大、不间断……的特点。
9.各类活动团体膳食
活动是指有一定目的的行动，包括各类比赛、各类游戏、各类评比……活动用餐称为
活动团膳。活动团膳具有组织性、事前性、逻辑性的特点。
