中国有句古话：“人穷气大、马瘦毛长”，说的是人一穷就喜欢跟人斗气，看人不顺眼。而现实中，很多后厨员工也喜欢跟自己的老大斗气，比如不跟老大说话、看见老大绕道、被老大说几句就消极怠工等等，心里想着：敢骂我，我就不理你。
其实，这就是一种典型的“穷人思维”，你不说话，大把的人跟你老大说话；你看见老大绕道，大把的人排着队去拍老大的马屁；你消极怠工，大把的人正在等着你老大去面试。而你斗气到最后，结果就是饭碗都保不住了，势必变得越来越穷。
很多人都自认为智商高，但在现实中怀才不遇的大有人在，而这些人的智商都不低。可以看看人才市场天天转来转去的都是有才能的人，但这些人就是不愿吃丁点的亏，结果就是处处遭人排挤，空有一身本事而无用武之地。
因此，智商高不代表智慧也高，欲做事必先学会做人，抢别人风头的人大多缺乏智慧，最后导致被人孤立。
有句俗话叫做“帮助你成长的，往往是你的敌人”，所以，愿意给你提意见的人，几乎都是你值得感谢的人，不管他的意见是善意还是恶意。
而听不进意见、遇到不同意见就怀恨在心，甚至睚眦必报的人，一定是心胸狭隘、气量狭小，这种人不越来越穷才怪。
找借口——是一种典型的穷人思维，几乎是大部份人的通病，也是一种最低级的逃避责任的手段。
一个喜欢找借口的人，除了用一大堆理由来证明自己的无能无品之外，还会失去大量的训练及成长机会，而抓不住成长机会的人，只会原地踏步，干了很多年都涨不了多少工资……
在工作中讲感情，只会让你丧失机会。因为感情这个东西，经不得任何“面包”的考验和诱惑，而且在这个社会里，绝大多数感情最终都会面临背叛。
打工也需要投入，许多穷人一辈子都在餐饮业底层，是因为他们常常坚信一个道理：只要勤奋地做，苦苦地攒，就会有光辉灿烂的明天。因此，赚了一点钱就存起来，然后建房子、生孩子，让自己的小孩继续自己的愚昧与贫穷。
满满认为，在赚钱攒钱的同时，拿出一部分来对自己进行升值投资，不断增加自己的含金量，以让自己赚到更多的钱，才是最重要的。
从团队角度出发，服从上级
之所以会有上下级，是为了保证后厨团队工作的开展，上级从团队的角度考虑问题，所以可能难以兼顾到个体。如果你不站在团队的角度来思考问题，只站在自己的角度去找上级的麻烦，甚至恃才傲物，则很难生存。
如果做不好，一定要和老大沟通
可能在一定时期内，你的工作还没有让别人看到显著成绩，这时，你要创造条件去跟你的老大沟通，让他知道你的工作哪里有问题。
然而，有的人最容易犯的错误却是，越是不会做就越是不愿去找老大沟通，认为自己没面子。其实这样的风险很大， 因为你不会做，上司本来就不满意，如果再不了解你的工作情况，还会认为你没有努力工作。时间一长，你就可能要进入被淘汰的名单。
对老大的决定，先执行再反馈
一个老大的决定有可能是对的，也有可能是不合理的。但决定具备一定的权威性和强制力，也是保障一个后厨团队正常运转的必要条件。
我们要先换位思考，如果对团队利益有保障的就要服从；如果有不尽完善的地方，要选择正确的方式去提出建议。只要决定没有触犯法规，我们应该无条件服从。如果采取消极方式进行对抗，受伤害的只会是自己。
切忌煽动同事与老大对抗
工作中受点委屈甚至不公平的事情都是正常的，我们可以选择合适的方式提出。但是采取煽动闹事的方式解决问题，往往会把自己推到一个更加不利的境地。因为这种方式是团队、老大、老板绝对不能容忍的，任何上司都会对带头闹事的人“杀无赦”。
帮助上级其实是帮助自己
很多快速发展的人，都是善于和上级合作的，他们在做好份内事的同时，会积极帮助上级排忧解难，而上级也会把更多的锻炼机会提供给他们。
所以，帮助上级从而成就自己，绝对是一条重要的规则。当你在为上级偏心而抱怨时，你有没有想过，上级是控制着你上升速度的人？
把事做好的同时把人做好
其实从进入这个行业开始，就要把塑造自己的人品作为一项重要的事来做。要知道，把事做好是基本的，把人做好才是一个人品牌塑造的重要条件。你的声誉会决定你以后走的路的长度，你的人品是需要大家通过与你共事看出来的，这是一个长期积累的过程。因此，不仅要在后厨里面，还要在行业内树立自己的良好形象。
满满总结
在餐饮业这个江湖里，“辞退”这件事情大都与能力无关，因此，厨师朋友们要想平步青云，赶快和那些限制个人发展的穷人思维说bye bye 吧！
