校园内食品安全一直是家长、社会关注的重点话题。最近，幼幼小学的家长王女士放心不少，因为孩子在学校食堂吃上了有机蔬菜、放心粮油，所有食物均经过检验检测，运营方湖南绿欣餐饮管理有限公司表示，作为本土餐饮行业的引领者之一，公司率先全省在望城建立了蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉的综合种养殖基地，重金打造食品恒温检测仓库，负责人杨建伟说，“从田间地头到餐桌饭碗中，一条龙监控食品安全，让孩子爱吃、家长放心。”
在望城雷锋镇记者看到，湖南绿欣餐饮管理有限公司六百多亩的综合养殖基地，一条小溪潺潺流过，一群鸭子正在其中嬉戏；田间地头，嫩绿的空心菜一片片，工人冒着烈日正在人工除草；在太阳棚下，几箩筐的包菜正在排队等待清洗，工作人员告诉记者，这些菜将腌制成可口的酸菜……
“蔬菜瓜果绝不施化肥和打农药，我们采用有机肥，通过人工除草减轻虫害。酱菜类，也是坚持自己腌制，不放防腐剂等东西。”具有20多年餐饮从业经验的杨建伟对行业内现状十分清楚，他明白只有做放心餐饮，企业才能发展前途无限。
最让他骄傲的是，自己从台湾考察学习回来后，投资两百万元打造的食品恒温检测仓库。仓库门口第一间房就是放置了各种检测设备的实验室，包括蔬菜的农药残留检测、肉类的病菌检测等，这里均有专业设备和专业人员进行检测把关，而这也是所有食品入库前的必经一关。
目前，湖南绿欣餐饮管理有限公司已经营多家大型企事业单位、高职院校、小学等多家单位的食堂配送和制作，每天要供应数万人次的餐饮。杨建伟表示，公司这种从田间地头、储存运输到制作上桌，全过程确保食品安全的餐饮模式得到了消费者的高度认可，下一步，公司将随着订单增多，扩大基地的规模，让更多食堂变成放心食堂！
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