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发布时间:2017-05-02 11:03:00.0     

       北大未名BBS上一条题为“感谢艺园二层餐厅,感谢所有关心我的人!”的帖子,出现在全站十大热点的第一条。发贴者“Wendyfan”在帖子中写道,自己因甲状腺疾病治疗不能摄入含碘食物,但学校食堂使用的都是加碘盐,且宿舍禁用大功率电器,所以每天只能吃白米饭加煮鸡蛋。艺园二层餐厅经理居世江在看到求助帖后主动联系了他,表示愿意为其提供无碘饮食。

食堂如果实现智能化管理,运用智能营养餐管理系统,将使生病学生订餐就餐更便捷。

智能营养餐管理系统支持支持微信订餐、手机APP订餐,订餐时可以根据学生的基本信息或某种疾病,利用系统分析出需要补充的不同营养素及补充量,作出建议饮食食物忌口等,为患者提供符合具体情况的个体化治疗方案或食谱。系统还可计算出该患者的一日营养素推荐摄入量和身体质量指数,自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量,配平过程快速准确,井且提供各种菜谱对各种营养素的贡献比例,为编制配餐提供科学、综合的参考依据。

营养素当日摄入量分析在配餐过程中,往往会出现当天的某种营养素含量超过患者每日所能接受的最大值,不仅造成营养的流失,还会对学生患者产生负面影响。智能营养餐系统可以提示是否超过营养值,防止配餐的失误造成营养素过量。摄取量分析根据患者早、午、晚订餐数据进行摄取量分析,为营养治疗与营养管理提供灵活多样的查询方式。 

智慧食堂管理系统从营养学的角度针对不同的病情为患者进行营养设计。科学编制营养菜谱,促进生病学生的合理营养、平衡饮食

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