满客宝智慧食堂

     夏季是食品安全事故的高发、易发季节，近日，为有效防范企业工人群体集体性食物中毒事件的发生，高照市场监管所与秀洲国家高新区共同组织开展了辖区企业食堂夏季“体检”，打好企业食品安全“预防针”。

     在此次“体检”中，市场监管部门将就餐人数500人以上的企业与日常监管动态评分落后等企业食堂作为重点检查对象，检查了食堂从业人员是否持有有效健康证明，食堂原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，食堂清洗消毒、食品留样是否符合法定要求等内容。检查中，执法人员发现辖区大部分企业食堂均比较规范，但也有部分企业存在食品原料索证索票不全、食品留样不规范、灭蝇设施未启用等现象，对此，执法人员现场开具了《监督意见书》，对发现的不当之处责令限期整改。