随着互联网时代的到来,越来越多的医院食堂开始使用食堂管理系统,其方便和快捷受到患者的好评。
以前很多患者对医院食堂会有顾虑:
1、行动不方便,不便到医院食堂去就餐;
2、担心医院食堂卫生安全问题,在食堂订餐怕出问题,自己送餐到医院又没有宽裕的时间;
3、对于做完手术等重患者想要及时营养补充。
对于传统的医院食堂来说以上问题在所难免,下面满客宝来介绍一下医院食堂是如何运用食堂管理系统来解决这些问题的。
1、订餐
病人或病人家属提前订餐,食堂管理系统配合充值发卡机,可以免去人工窗口现金支付,解决了排队时间长、办卡慢等弊端,高效快速的办理患者临时就餐卡。
同时患者还可以通过手持终端、病房床头二维码订餐,食堂将餐品配送到病房。
食堂根据食堂管理系统系统预定餐的菜品总数量、总人数,知道订餐的总体情况;同时后厨可以根据预定情况,从系统中查询自动生成的原料反算,从系统中查询自动生成的原料反算,得到具体的原料用料进行配餐、生产。
2、营养餐
医院向患者有针对性的提供营养丰富且均衡的营养餐,目的是辅助治疗,帮助患者尽快恢复健康。对于有特殊需求的患者,为其提供符合病情的治疗膳食。而很多营养餐并不满足患者的口味,满足口味的菜品又有可能不利于恢复健康。
食堂运用食堂管理系统,可以根据营养师提供的菜谱,将其全部录入系统中,根据不同类型的患者制定菜谱专区,患者可以在对应的菜谱专区选择自己爱吃又是允许范围内的菜品,避免患者每天咨询哪个菜品是否可以吃,哪个菜品不可以吃。
患者或其家属可以在系统对菜品进行评价,食堂在营养师的指导下进行科学合理改善菜品来满足患者需求,提高患者满意度。
通过食堂管理系统,患者及亲属通过手机端云服务,随时查看食堂后厨制作现场,吃的放心,增强信任感,杜绝食品安全隐患。同时后厨可以将每个菜品少量留样,使用餐品留样冷藏柜保存。实现食品安全风险控制,出现食安问题有据可查。
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