满客宝智慧食堂

　　随着我国高等教育的发展，很多高校进行扩招，学生规模扩大，一所高校有几万的师生。食堂就餐人数剧增，学生常要奔跑去食堂，午餐、晚餐要排队。一方面，学生浪费很多时间，食堂就餐体验不好。另一方面，食堂人力成本不断升高，食堂工作人员的工作量增大。因此，高校食堂餐饮管理系统创新升级刻不容缓!那么应该如何做好学校食堂工作呢?这就需要用到智慧食堂管理系统了，下面我们来看看智慧食堂管理系统是什么，可以帮助我们做什么。

　　高校食堂痛点

　　1、食堂往往根据经验进行备餐，无法做到精准统计就餐人数，常出现做多浪费、做少不够吃的现象。

　　2、食堂就餐效率难以提升：学生在档口有一个选餐的时间，由于食堂就餐时间集中，就会造成拥挤排队，极大的影响了就餐效率和就餐体验。

　　3、食堂与就餐者之间没有互动，缺乏沟通的桥梁，食堂发布的消息无法及时传达给学生，食堂不了解就餐者的菜品喜好，无法满足就餐者的口味需求。

　　4、因传统食堂，饭菜质量和品种常不能满足学生所需，造成学生不满、投诉，极大影响食堂的声誉，造成大量学生不喜欢在食堂就餐。

　　5、食堂经营数据无法准确实时，无法为管理者提供决策分析依据，很难快速做出科学管理决策，一旦食堂出现问题，就会使食堂管理者处于被动状态。

　　6、食堂的内部管理从采购、成本、库存、报表等一系列的工作流程没有细化、连贯的衔接起来，难以达到一个智能、高效的食堂内部管理体系。

　　智慧食堂管理系统

　　满客宝智慧食堂系统是一款覆盖餐饮管理全流程的团餐管理系统，针对高校食堂就餐场景，贴合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂就餐模式，能够为学校的师生们提供全新的“移动互联”信息化服务，帮助食堂摒弃传统餐饮管理弊端，直达运营管理核心，由内而外打造理念超前、技术先进的互联网团餐解决方案。智慧食堂迎合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂订餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费、加强就餐者和食堂的互动、提升就餐体验和食堂服务水平。同时，智慧食堂具备强大的管理功能，不仅包括供应商、采购、库存、成本、食品安全、明厨亮灶、经营分析、卡务管理等食堂基础管理功能，同时还支持多食堂总部统一监管，能满足所有类型和不同规模的食堂管理需求。

　　智慧食堂管理系统的功能

　　随着感应式智能卡(IC/ID)技术的发展，很多高校食堂已经采用感应式智能一卡通代替纸币实现收费。但就目前高校师生来说大多数还采用随到随吃的方式，就餐人数，就餐时间的不确定性导致做菜过多造成原材料的浪费或者食品不够及食品不保鲜等各种问题使食堂承受更多埋怨的现象屡见不鲜。

　　智慧食堂管理系统很好解决了这一问题。可以通过支付宝订餐、微信订餐、手机APP订餐、触摸屏自助订餐方式将选餐步骤前移，由订餐信息可反算出所需食材用料，实现精准备餐。

　　智慧食堂管理系统可实现订餐数据自动统计，从而进行原料反算，以及订餐领取情况查询，方便食堂进行数据统计，为食堂经营管理提供重要依据。除此之外，食堂方面还以通过系统后台进行数据维护，包括卡务管理、订餐管理、菜谱管理、营养管理、出品管理、角色管理等，比如，卡务管理，就餐者可对饭卡进行办卡、退卡、充值在线操作，同时也可查询消费、充值、餐补明细，系统自动生成报表明细，支持电子文档导出，亦可直接打印。

　　食堂可精心策划主题活动，将消息通知进行实时推送，增强就餐者和食堂之间的互动，唤醒潜在客户，增加食堂收入;智慧食堂管理系统支持单品分析功能，食堂可根据菜品交易数据变化趋势，辅助餐饮中心优化经营结构，辅助档口根据季节、用户、喜好和利润率，优化菜品结构，为食堂经营决策提供重要依据。

　　智慧食堂管理系统就餐功能支持智能领餐终端扫描订餐码或刷卡领餐、自助取票机打印小票领餐、人脸识别确认身份就餐，自助结算台自动结算，用于无卡或指定人群就餐，秒速结算、基于内置芯片识别菜品名称和价格，进行自助结算，同时订餐时可选择自提或派送(抢单送)方式，提升食堂营业额，同时，食堂亦可通过智能取餐柜进行菜品储存，就餐者提前预订，触摸屏显示，全称自助取餐，餐柜实时温度，绿色环保。支付宝/微信在线支付，一键式操作极大节约就餐者用餐时间，提高就餐效率，再也不会因为排队而烦恼。

　　就餐者可通过手机实时查看菜谱信息，智慧食堂管理系统自带营养卫士功能，基于用餐者个体体征参数及菜品营养大数据，为就餐者健康饮食提供专业指导，提高就餐体验。可实现食堂后勤总部上下级分级管控，且食堂数据实时联通

　　智慧食堂管理系统可实现食堂后勤总部上下级分级管控，各食堂经营数据与总部实时同步，总部可对各食堂关键性经营数据进行手机远程实时监控。近年来，学校食品安全事件频发， 就餐者对食品安全问题愈加重视，对食品知识和保健意识逐年提高，菜品制作过程是否干净卫生、食材有无使用农药、化肥、催熟保鲜剂等等都成为就餐者们关注的焦点。智慧食堂管理系统为此专门在名厨亮灶、菜品留样、菜品溯源等方面对菜品安全进行全方位把控，保证就餐者吃的省心、放心、安心，真正实现“舌尖上的安全”。

　　智慧食堂带来的价值

　　给学校带来的好处

　　提高了管理效率，节省了管理成本;

　　采购库存可控，准确控制采购成本，减少浪费，杜绝食安问题;

　　建立健全食品安全安全追溯体系，可快速追溯单品食用学生人群;

　　将科技与校园接轨，行为智慧校园，成为兄弟学校示范基地;

　　提升学校食堂服务，增强食堂和学生的互动;

　　给学生带来好处

       学生就餐时不用再携带饭卡；

　　学生不会因为余额不足无法就餐。(透支一餐，欠费提醒)；

　　学生不再有饭卡丢失、损坏、补卡的烦恼；

　　学生就餐排队不在拥挤，提升学生校园生活幸福感；