满客宝智慧食堂

　　管理是一项大学问，很多领域我们都离不开管理，在食堂方面亦是如此。而且不管是企业还在学校机构，如何做好食堂管理工作也是一个重点难题。然而随着科学技术的发展，智慧食堂管理系统的推出，食堂管理工作也变得越来越简单。下面智慧食堂管理系统教你如何做好食堂管理。

　　有一个完善的规整制度

　　不管是管理企业，还是管理食堂，一个完善的规整制度是很有必要存在的。通过对食堂员工的严格管理，提高食堂的卫生质量和服务质量，为就餐员工带来一个愉悦的用餐体验。

　　重点做好采购管理

　　在食堂管理工作中，采购管理是一个比较重点的部分，同时也是比较敏感的部分。因为，在采购过程中，比较容易发生贪污事件。因此，管理者除了要加强财务方面的管理之外，还应该采取其他措施来加强对采购的管理，如临时安排一名员工参与才买，并且对采购的菜品的质量、价格以及数量进行对比，严格控制原材料的质量。除此之外，还应该加强对供应商的审核，既要找到最优质最廉价的供货商，又要保证供货商的可靠性。

　　食堂的卫生要做到位

　　食堂的卫生，对于就餐者的就餐体验和人生安全都有着重大影响。所以，管理者需要加强对食堂卫生安全的控制。如对采购回来的原材料进行筛选，将一些因为运输问题造成损害的原材料挑选出去，避免因此污染完好的原材料，并且将原材料划分存放，放到相对应的位置上。除了食物安全之外，食堂的卫生也要注意，定期对食堂进行消毒处理，每日使用的餐具都要经过合格消毒处理，保证没有细菌滋生。同时，保证食堂的整洁性，切勿出现"邋遢"情况。

　　食堂成本控制

　　对于管理者而言，在食堂管理的工作中，除了运营工作之外，最为重视的应该是对于食堂成本的控制。如传统成本管理模式不同，当下食堂可以采用一些食堂软件，通过对每天就餐人数的统计，评估出每天相对应需要采购的原材料，从而避免出现原材料采购过多的浪费。除此之外，还能将餐饮流程细分化，提高食堂员工效率，解放员工劳动力，降低人工成本。

　　食堂管理工作虽然是比较繁琐，但是对于企业来说，这又是切身关系到自身员工的一步。所以，管理者需要将食堂管理当成一份重要工作去做，努力做好这一份工作，为员工做好坚实的后勤保障，为企业员工打造出一个让人满意的企业食堂。想要食堂管理工作更简化，我们可以通过智慧食堂管理系统来做到。

　　满客宝智慧食堂管理系统：通过智能硬件搭载强大的云端服务赋能团餐行业，实现对企事业、医院、学校等不同业态食堂的采购、生产、售卖、经营分析等全流程服务管理。我们集聚发展势能，满足不同客户在团餐运营中的全方位需求， 助力团餐产业高质量发展。