满客宝智慧食堂

项目背景

北京市疾病预防控制中心（北京市预防医学科学院、北京结核病控制研究与防治所）是北京市卫生健康委员会直属正处级公益一类事业单位。中心现址四个院区，占地面积2.2万平方米，建筑面积4.3万平方米。新址位于通州区宋庄镇双埠头工业园区，建设用地80400平方米，建设总规模124500平方米，计划2025年7月完工。

满客宝智慧食堂管理系统解决方案

为让职工吃得更丰富、结算更方便，满客宝智慧食堂推出自选小碗菜餐线及特色档口餐线，基于智能餐盘系统与AI智能结算设备打造新型就餐模式，取餐可少量多选，满足用户多样化就餐需求，还可助力食堂高效管理，减少食物浪费。

满客宝智慧食堂管理系统输出价值

1、在打造自选小碗菜餐线时，食堂工作人员将菜品盛入餐盘，通过备菜台将菜品信息实时写入芯片。餐具不分色，不分大小，使用更简单；员工在结算时通过图像识别技术自动计价，并通过AI人脸识别系统完成刷脸支付，实现自主结算。经行业实用数据测算，使用智能结算台结算的效率是传统餐饮业人工结算的3倍以上。

2、在打造特色智能档口餐线时，员工按智能屏幕上的菜谱进行点餐，并刷脸或刷卡支付，食堂员工同步看到订单，进行备餐，当日档口售卖订单及账单均可在终端进行查找导出，方便档口进行对账。

智慧食堂融合AI、大数据、人脸识别、无感支付等技术，逐渐完成食堂线下场景数字化升级，并借助自身优势，在智慧餐饮领域不断开发、创新，为食堂降本增效提供新动能。