满客宝智慧食堂

通过采用智能终端结合云平台的服务模式实现了业务数据的统一管理，避免了人工手写错漏现象，有助于店面工作人员对照规范的服务要求。同时，企业经营者通过智能手机，可以实时获取企业经营信息，并随时对业务数据进行统计报表分析，大大加快了经营决策的效率。将企业与上游食材供应商的交易数据纳入云平台进行统一管理之后，又能提升采购透明度，及时全面地掌握市场供应端的价格信息，从而帮助企业经营者减少供应链环节的浪费。

客人走进餐厅，通过自己手机下载的配套APP或者餐厅配备的平板点餐，或者扫二维码下单完成数据就事实显示到厨师面前的显示器上，系统自动为所有的菜点安排好了制作、出炉和上菜队列，杜绝点单、传菜错漏，缩短等候服务时间。厨师在厨房，也可以通过改造过的触控显示器选择今日推荐的菜品，或者将已经沽清的菜品标记，前厅点菜就不能再点这一道菜，与此同时，餐厅的食材供应商也可以看到相应的信息，以便进行调配等工作。系统的开发方，满客宝的研发人员经过长达几个月与餐厅员工一起工作，实践考察，通过云计算、大数据的平台来给餐饮行业和消费者搭建了一个真正O2O、线上线下甚至厨房环节打通的平台。

从消费者进入餐厅到点餐、下单、做菜、上菜、结帐，乃至背后的食材采购，以及消费者信息，整个过程所产生的所有数据，都汇集到云端统一管理。餐厅经营者可以通过手机端报表满客宝可以查看餐厅的实时信息。哪道菜最受欢迎？哪个桌台人流量最大？各个菜品对营收贡献有多少？哪种食材最为紧缺……随时随地分析餐厅最新报表，实时掌控楼面信息，真正实现移动管理。

当然，只是用云存储技术把餐厅的各个环节和消费者、餐厅经营者连起来，还算不上多智慧，智慧餐厅真正价值在背后产生的大数据之中。他所在的部门一直在寻找机会跟行业合作，应用大数据的技术，利用数据分析和挖掘的技术帮助这些行业提高竞争力。在民以食为天的中国，他们自然而然地选择了餐饮这一行业应用。