满客宝智慧食堂

    口味营销越来越受到餐饮企业的重视，好吃是真正吸引顾客的关键。如何才能做好口味营销，让餐厅生意红红火火呢?快来听满客宝介绍一下吧。

   让自己的企业门庭若市，就必须努力做好口味营销。

1、让招牌菜香飘八千里：  

    每个餐厅都应该有"招牌菜"，并努力让这道"招牌菜"成为一碗餐厅制胜的"勾魂汤"。而老妈总结得出经营好这碗"勾魂汤"有三个要求：第一，口味好，吃了都喜欢;第二，能勾魂，让吃过的人想到就口水连连;第三，独家秘制，简单说别人无法复制，甚至可以考虑每天限量供应，创造美食的稀缺价值。 

2、打出菜品特色最重要： 

    人们去餐厅消费，有三个方面的需求，第一个是满足口舌之欲，第二个是社交需求，比如商务宴会、情侣聚餐等等，第三个是追求营养。第一个需求最具有促成消费作用，所以以"勾魂汤"招徕客人十分关键。社交需求和营养食补是餐厅赢利的关键所在，具有巨大的附加值空间，从而提供利润空间。 

口碑营销  

    现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。要做好管理，应适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作。 

情感营销  

    大家常见的"免费赠送"就是餐厅情感投资最常见的手段之一，老妈推荐"免费赠送"的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次"回头"的频率。

    原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，好吃作为评判餐厅的最高标淮，也是餐厅店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。