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通过信息化手段对物料进行系统化管理,使食堂管理整体实现“信息支撑、预算管控、成本核算”。
由于食堂物料种类繁多、进出频繁,采用手工记账方式处理,容易发生数据错漏误差或格式不统一,而导致问题滞后、账账不匹配等问题发生,严重影响了对物料监控的效果和及时性。满客宝食堂管理软件的使用,有效弥补了手工记账管理的不足。主要优点如下:
首先,实现数据的统一性和实时共享。软件通过整合数据模式,将以往的“两本账核对”模式转变为“一本账+审核”模式,在数据库中一个物料只有一个标记,实现了数据的单一性和统一性。同时通过权限控制,使用户可实时查询物料采购、消耗、库存盘点和在用物品等各类信息。而且可以生成数据报表,通过与财务登记的核对实现账实相符。
其次,强化库存的动态管控力度。通过搭建数据管理构架,进一步规范完善库存内部控制流程,实现了物料的“预算、采购、使用、盘点”全过程动态管理。具体操作要求由人劳员提供预算批复数,后勤管理员录入系统,指定员工参与物料采购验收,物业人员实施物料进出数据录入,办公室对物料进出逐项审核,从而形成严谨的相互监督机制。
再次,辅料比例真实精确。借助该软件,可自动计算主材成本及实际所消耗的辅料成本,相比于手工帐的辅料计算更为科
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