满客宝智慧食堂

   通过对多家医院客户进行考察过程中，满客宝总结了以下三点管理规范，以供医院食堂管理参考。

第一，从供应商选择方面进行源头控制

　　对食品原材料的安全、卫生进行监督。从采购、加工到售卖环节严格控制，公开透明原材料采购价格，将保证所有进货渠道正规，所有进货保证货真价实，无“假、冒、伪、劣”产品，使餐饮服务从源头上消除食品的不安全可能性，确保食品安全、健康和卫生。

　　第二，从项目运营的不同方面进行卫生把关

食堂加强督导检查力度确保各项工作到位，客户后勤管理部门可随时对餐厅任何地方进行抽查。保证提供充足的餐具，并严格按规定的洗涤等程序进行餐具清洗、消毒；遵守客户制定的环境卫生管理条例，保证所售食品卫生；所有人员身体健康，持证上岗，所售食品及其操作要求严格按照《食品卫生法》及北京市防疫部门标准执行。

　　第三，以客户第一的理念提供全方位优质服务

　　始终秉承客户至上的服务理念，从客户的需求出发，站在客户的角度思考并解决问题。对于医院的客户群体，还可运用专门的食堂管理软件，根据项目不同人员就餐情况合理搭配菜品，保证健康、营养、可口。充分利用公司技术研发的强大优势，及时了解客户需求，不定期推出新菜，并且及时推广到项目。客户的所有其他餐饮服务，如到会服务、冷餐会、茶点、自助餐会等，调动、整合公司所有资源，全力支持以保障各种活动、会议的餐饮服务。