满客宝智慧食堂

满客宝今天分享的是一个菜谱网站，它在过去一年里的粉丝量翻了 3 倍，它是怎么做到的?

最初 Food52 只是个由纽约时报美食专栏编辑Amanda Hesser 和 Merrill Stubbs 创立的美食社区。从分享菜谱、美食图片，到讨论“做馅饼用哪种油”、“怎么融化焦糖”，现在这个网站已经变成了内容社区 + 电商的模式，拥有每月 300 万用户。

有点像是美国版的“下厨房” 。Amanda 表示，去年公司就意识到，Instagram 是个发展迅速的平台，赶紧上去开个号。今年 1 月时，它们的 Instagram 账号粉丝只有 25 万，现在 12 月了，这个数字变成了 105 万。

这不是个小数目，和 Food52 类似的食品公司的粉丝量平均只有 11万，而如果你把它看做一个“食物”类媒体平台的话，它也超过了Instagram 上大多数媒体平台25 万左右的粉丝数量。就算最受年轻人欢迎的 BuzzFeed(美国当红新闻聚合网站)，Food52 和它的差距现在也只有 30 万了。

Food52联合创始人 Amanda Hesser表示，他们没有花钱专门去推销Instagram 账号，而获得粉丝的利器是 “Regrams”，相当于 Instagram 里的“转发”。Food52 会在它的账号上不断转发用户的晒出的美照，这让用户获得一种认可感和被重视的感觉，用户由此也会分享并告知更多的人，从而扩散开来。

Food52 的编辑们也随时关注着 Instagram 上的动态，及时获取顾客反馈。根据 Sharablee 的数据，Food52 在这一年内有 1700 万次和粉丝的互动，这包括了所有的评论和点赞，而其他媒体公司最多也只有 200 万次互动。

这样做带来的好处就是，Food52的粉丝们会在照片下@自己的朋友甚至直接聊了起来，这在涨粉的同时，也扩大了网站的用户群。“很多在 Instagram上关注我们的粉丝其实并不是用我们网站的人。” Hesser 说。

Food52一周 7天，每天都会 po照片，而且在一天的不同时段更新食物照片。但这也要掌握一个度，“你确实可以每天都放巧克力饼干的照片”，不过用户慢慢就会厌倦。

但也必须提 Food52自身有一些先天优势，毕竟在 Instagram上最受欢迎的类型之一就是“好看又好吃的食物”。我们曾报道过，Instagram 上有一群专门靠 Po 食物照片维生的网红。据华尔街日报报道，他们只要 Po 一张商家的食物，就能平均赚 350 美元。所以就连每天去各个餐馆尝鲜，在 Instagram上更新点评的普通人都会有上百万的粉丝，Food52的走红也不算太意外。

当然，伴随着粉丝的增加，随之而来的就是广告收入了，据说 Food52 今年广告收入增加了149%。实际上，Food52在Instagram上点赞量最多的一张照片就是帮广告商Simply Organic Foods 做的，这张照片目前有 2300 条评论。编辑部对每张照片的鉴定标准就是：就算照片没有广告商支持，我们还愿意发吗? 如果答案是”愿意“的话，那就迅速点“发送”吧。