满客宝智慧食堂

传统食堂管理难以满足快速服务和精准化管理的需求。同时，政企单位还面临着结算透明、反浪费等方面的挑战，使得食堂管理变得愈发复杂。以此为背景，打造节约型食堂对于企事业单位食堂运营来说已迫在眉睫。

满客宝智慧食堂管理系统推动食堂售餐、餐余回收、备餐方面的升级改进，达成食堂的高效配餐不浪费，降低就餐人员的剩餐率。

改变售餐模式，按克计价

传统的食堂售卖方式往往是按份计价，这种方式忽视了不同职工的饮食需求差异，导致有些人可能因为分量、口味、就餐差异而产生浪费。

满客宝智慧食堂通过引入自助自取、按克计价的售餐模式，让职工根据自己的实际需求购买适量的食物，按克计费并且显示具体价格，从而实现个性化消费，让所有职工自然而然地加入到“光盘行动”中来。

改变餐余回收模式，智能统计

为了进一步对食品浪费进行监管，满客宝智慧食堂还可以通过智能统计手段来管理和优化餐余回收流程。利用智能设备，例如餐余识别一体机，设备能够自动识别每份餐食的剩余情况，并按“无浪费、轻微浪费、严重浪费”进行划分，这些数据随后被用于分析食物浪费的模式和原因，为食堂管理层提供决策支持。

同时，智能统计还能为职工提供反馈，让他们意识到自己的用餐习惯，并鼓励他们下次用餐时更加注意减少浪费。通过这种互动式教育，职工逐渐培养起珍惜粮食的意识，形成良性的节约循环。

改变备餐模式，精准计量

传统食堂在备餐时往往难以准确预测需求量，容易造成过剩或不足。

满客宝智慧食堂通过大数据分析，能够根据历史用餐数据和趋势预测未来的需求量。另外，更精准的方式是，为食堂上线预订餐功能，通过提前订餐量，反算原材料用量，配合出库和采购，实现精准备餐、精准采购。

满客宝智慧食堂通过科技的力量，引导和激励每一位职工参与到“光盘行动”中，共同为减少食物浪费贡献力量，在推动节约粮食、打造节约型食堂方面发挥了巨大作用。