企业食堂的供餐方式有很多种,其中比较常见的有以下几种:
1.套餐供餐方式:提前规定好菜品组合,按份发放。
2.档口供应方式:提前准备多样菜品,职工现场选择,工作人员打餐。
3. 预订供餐方式:职工通过办公软件报餐,食堂人工统计、估量制作并配送。
4. 自助餐供餐方式:食堂提前准备多样菜品,职工可以根据自己的口味和需求,自助打餐。
不同企业的食堂供餐形式大不相同,或者是多种供餐方式并存,所以在食堂管理上也会各有难点,满客宝智慧食堂针对每种供餐方式,进行管理流程及智能应用升级,逐一解决供餐难点问题。
智慧档口场景
在满客宝智慧食堂管理系统中,智慧档口场景与普通售卖流程大致相同,但在管理上,智慧食堂通过智能双屏就餐终端,提升食堂点餐、打餐、结算效率,让可视化点餐与打餐同步进行,人员通过刷脸、扫码、刷卡等形式支付,通过智能终端系统同步统计订单及账务数据,3-5秒就能快速完成结算。
线上预订餐场景
针对预订餐场景,满客宝智慧食堂管理系统打造像外卖点餐一样的食堂内部线上APP或小程序,将食堂内部菜品信息分类别、分餐别、分时间上传,职工在移动端提前自助点餐,后厨根据订单多少及系统反算的菜品数据,按当餐量进行备餐及配送,除配送外,完全节省人工。
智慧自助餐场景
自助餐一般在食堂中都是免费或者按次补贴收费。那么在这一环节,对人员身份的核对尤为重要,满客宝智慧食堂在食堂入口处放置人脸识别设备,一人一档进入食堂就餐,并且可以在系统中灵活配置不同人员在不同餐别的餐费标准,或者补贴情况,满足食堂多元化消费需求。
满客宝智慧食堂也可在同一食堂打造不同智能就餐场景,实现多方式就餐、多方式结算、内外人员分流就餐等等,帮助食堂减缓人员核对、备餐、结算、账务统计的压力,做好全方位的管理。