食堂是职工们的加油站，也是保障食品安全的第一道防线。目前，为进一步推进企业落实食品安全主体责任，促进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在快速落地见效，大多企业选择提高食堂安全监管力度，建立食堂规范操作流程，保障职工就餐安全。
由此，满客宝智慧食堂管理系统智慧安全食堂监管走进职工食堂，运用食品安全管理、食堂环境安全管理，建立起一套行之有效的智慧安全监管机制，使食堂的各项操作达到标准化、规范化，让安全监管成为常态化。
食品安全管理
满客宝智慧食堂管理系统使用菜品溯源、食品留样、明厨亮灶等功能，让食材供应商原材料入库前、库存管理、备餐人员及就餐人员都有迹可循，系统后台记录所有相关数据；通过食堂数据大屏及移动端及时公开展示食堂的后厨整体制作流程情况，让大家时刻监督操作是否规范、卫生是否合格。
通过每天的食品留样、视频监督，提高食堂管理人员的工作责任心，增强食品加工、储存、留样过程的规范性，严格各项程序，确保“吃在嘴里放心”。
食堂环境安全管理
满客宝智慧食堂管理系统还拥有食堂环境管理功能，实时监测食堂内温湿度、一氧化碳、燃气、水浸、断电、烟雾等方面数据，数据一旦超过安全值，则手机立即报警并推送告警信息，助力相关人员快速做好应急处置，有效减少燃气泄漏、火灾等方面的危险，为食堂安全提供全天候保障。
满客宝智慧食堂管理系统以人工智能和大数据分析为技术核心，在食堂安全管理上突出信息化、数据化、可视化，打造智慧常态化安全监管，帮助食堂管理者进一步做好食堂安全监督管理工作，及时发现和消除隐患。
