相较于传统食堂的人工运营体系，智慧食堂利用智能结算、人脸识别、自助点餐、无感称重等技术，实现食堂就餐全流程一体化管理，推动食堂就餐、结算、管理方面效率的改进，有效节约人力成本，减少食材浪费、提高开餐效率和运营质量，提升就餐体验等。
改善低效的结算环节
满客宝将智慧食堂管理系统搭载智能结算设备，推出智能识别+无感结算的结算场景，通过食堂工作人员提前录入的菜品照片、名称及价格等信息，智能AI视觉识别结算设备会自主学习菜品特征或餐盘特征，能精准识别各类菜品的形状、颜色、价格、营养信息等，并进行整单核算，实现快速收银。
改善食品浪费现象
在智慧食堂就餐场景中，食堂就餐不再是后端经验备餐、用户自助随意拿取。满客宝智慧食堂的可视化大数据分析平台，对食堂用户的消费力、就餐次数、就餐口味、就餐时间等等进行精准化数据分析，管理决策或后端工作人员可根据消费习惯及菜品销售量走势，更改备餐决策；智慧食堂中小份菜自选、称重自选等方式，引导用户“吃多少取多少”，达到少剩餐不浪费。
改善售卖的食品品质
满客宝智慧食堂管理系统通过“互联网+明厨亮灶”，食品留样，食材溯源，农残检测保障食品安全，以透明玻璃、视频等方式向社会公众展示餐饮服务相关过程，并运用智能监管及AI行为监督，贯穿食堂菜品制作全流程，对食品制作、操作使用进行全时监管，从食品加工、储存到留样过程严格监管，数据信息上传系统监督保存，保障就餐者的用餐安全。
满客宝智慧食堂管理系统让智慧科技力量深度融入到食堂管理，改善传统食堂运营弊端，使食堂管理走向规范化智能化。
