近年来，衡水市不断在校园食品安全监管中闯出新路，在全省创造性制定出台了首个中小学校食堂建设和管理地方标准，全市1093家学校（含幼儿园）食堂实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。
目前，“互联网+明厨亮灶”已成为学校食堂深入推进食品安全创建示范，引领项目落实的必要落地建设，满客宝智慧食堂管理系统将食品加工透明化、信息公开及时化、食品安全监管智慧化，实现食品安全“智”管。
食品加工透明化
为实现透明厨房、阳光操作，满客宝智慧食堂管理系统依托‘互联网+明厨亮灶’，后厨摄像头实时画面接入到食堂大屏、满客宝APP或其他展示渠道，让所有食堂就餐用户全程看到原材料加工、餐品备餐过程、食堂后厨卫生情况。
信息公开及时化
通过满客宝就餐APP，点击明厨亮灶板块，就可以看到关于食堂后厨的全部视频内容，同时食堂菜品信息、采购信息、供应商信息均在线公开，由社会与用户共同监督，以逐渐形成“政府监管、社会监督、食堂自查”的食品安全社会共治格局。
食品安全监管智慧化
基于满客宝智慧食堂管理系统的“互联网+明厨亮灶”技术，自主研发智能AI后厨行为监管功能，抓拍后厨人员不规范操作，进行随时提醒、随时监督、随时固定证据，并将信息推送到食堂监管人员或相关监管平台，达到快速干预。
满客宝智慧食堂管理系统使食堂后厨成为可视、可感、可知的放心厨房，使用户能够放心、安心就餐，使食堂管理人员轻松监管，快速建立起食品安全共治格局。
