315晚会已经过去一个多月，老坛酸菜又重新上架，但是对于消费者来说，食品安全问题仍没有结束，方便面、火腿肠、冷冻肉食品安全问题仍使人忧心。然而，就在广大消费者的身边，食堂内的就餐安全更是重中之重，关系到成百上千政府机关、企事业、医院等单位的职工就餐问题，在科技发展的今天，满客宝智慧食堂利用科技化、智能化、现代化系统管理食堂食品安全，让职工也能参与食堂卫生监管，就餐更放心。
1、职工随时查看后厨监控画面
满客宝智慧食堂为食堂开通明厨亮灶服务，在食堂及后厨操作的重点区域，放置高清摄像头，食堂大厅中的高清大屏实时向公众展示食堂服务和备餐制作流程，使职工可以直观的看到后厨操作是否规范、卫生是否合格，同时手机端也支持随时查看，与管理者共同监督。
2、智能AI监管后厨行为
为打造“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”的食品安全监督模式，满客宝智慧食堂将AI技术应用到明厨亮灶中，打造智能AI后厨行为监测功能，其能够自动识别抓取食堂后厨人员抽烟、未戴口罩等错误操作，预警信息实时发布，提醒监管人员及时处理，以此杜绝操作不合规等问题，让每个操作、每个菜品的制作都安全合规，实现远程智慧监管。
3、问题及时互动沟通解决
除了要打通职工端对食堂食品安全的监管，也要打通职工端与食堂的互动沟通渠道，让问题及时得到沟通解决。满客宝智慧食堂建立职工与食堂的互动沟通系统，职工可在移动端对食堂菜品口味、服务、卫生等方面进行打分评价及文字评价，支持上传图片或视频，让食堂管理人员了解真实“民意”，高度重视食品安全工作，促进社会共同治理。
